Σεμιναρια

Όλα για το Χοιρινό

9 Οκτωβρίου 2018
Τετάρτη 14 & Δευτέρα 19 Νοεμβρίου

Ένα μοναδικό σεμινάριο για το χοιρινό που θα πραγματοποιηθεί σε δυο κύκλους και αφορά επαγγελματίες κρεοπώλες και chef αλλά και ερασιτέχνες ψήστες και μάγειρες.

Όπως ισχύει για τα περισσότερα κρέατα, ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος, η Master Grill Chef Μυρσίνη Λαμπράκη θα μας μάθει να διαλέγουμε το κατάλληλο κομμάτι χοιρινού από τον κρεοπώλη σύμφωνα με τη συνταγή και τους σωστούς χρόνους μαγειρέματος.

Θα μας δείξει επίσης, πρωτότυπες συνταγές, μαρινάδες και σάλτσες που συνοδεύουν άψογα το χοιρινό.

Όλα για το Χοιρινό Ι – Τετάρτη 14/11
  • Porchetta Σισιλιάνικη
  • Porchetta Μιλανέζικη
  • Πανσέτες γεμιστές
  • Crispy pork belly cubes
  • Braised pork belly cubes
  • Tomahawk γεμιστές
Όλα για το Χοιρινό ΙΙ – Δευτέρα 19/11
  • Σουβλάκια χοιρινά κλασικό, σε brine κ.α.
  • Γκιούλμπασιηγανιά με κάστανα και λιαστή ντομάτα
  • Μαρινάδες & Brine για το χοιρινό
  • Κότσι χοιρινό με μαύρη μπύρα & Lolli pop
  • Κορώνα από καρέ χοιρινού
  • Spare ribs με jack daniels

Ώρα έναρξης:18:00
Διάρκεια σεμιναρίου: 4 ώρες
Κόστος*: 100€ ανά σεμινάριο
*Όσοι δηλώσουν συμμετοχή και για τα δυο σεμινάρια το κόστος είναι στα 170€
Φοιτητές και άνεργοι**: 45€
**Όσοι δηλώσουν συμμετοχή και για τα δυο σεμινάρια το κόστος είναι στα 80€
Κρατήσεις θέσεων & πληροφορίες στο τηλ. 2106148684, www.foodvisions.gr

Η Μυρσίνη Λαμπράκη λατρεύει το κρέας και το ψήσιμο και είναι η πρώτη Master Grill Chef στην Ελλάδα. Μαγείρισσα, συντάκτρια και παρουσιάστρια εκπομπών μαγειρικής γνωρίζει όλα τα μυστικά του meat & grill.

Δεν Υπάρχουν Σχόλια

    Γράψε Το Σχόλιό Σου

    x

    Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.