Συνταγες

Οι σεφταλιές, είναι ένας μεζές Κυπριακός και μοναδικός! Ένα κεφτεδάκι ή πες το και κεμπαμπάκι, που τυλίγεται σε…

Πάσχα και τσουρέκι ως γνωστόν πάνε μαζί! Σας δίνω λοιπόν μια συνταγάρα για αφράτα τσουρέκια χωρίς ζύμωμα! Για…

Τα καλιτσούνια είναι μια λιχουδιά της Κρήτης, που καταναλώνεται όλες τις εποχές, αλλά το Πάσχα έχουν την τιμητική…

Πολλές φορές το να ψήσεις ένα ολόκληρο αρνί στην σούβλα είναι πραγματικός μπελάς! Άλλες φορές πάλι, η παρέα…

Αν έχεις καταγωγή από τη Δυτική Ελλάδα και την Ήπειρο ξέρεις ότι το φρυγαδέλι είναι ο απόλυτος μεζές…

Μια μικρή ιστορική αναδρομή για το σουβλάκι, κεμπάπ, κοντοσούβλι , shish kebab, shashlik, όπως και να το πεις,…

Το ρολό αυτό είναι εμπνευσμένο από τον Λαμπριάτη της Άνδρου, όπου ένα ολόκληρο μικρό αρνάκι γεμίζεται με ανοιξιάτικα…

Το αρνί ή κατσίκι ή πρόβατο οφτό ή κλέφτικο είναι μια παραδοσιακή συνταγή που γίνεται πανεύκολα και είναι…

Το αρνίσιο μπουτάκι, ανήκει σε εκείνες τις κατηγορίες κρεάτων που συγκαταλέγονται στο κλασσικό ελληνικό εδεσματολόγιο του Πάσχα. Συνήθως…

Το γεμιστό κατσικάκι Σαμοθράκης είναι ένα επικό σε γεύση Πασχαλινό φαγητό με υπέροχα αρώματα από μυριστικά βοτάνια, ρύζι…

Το οφτό αρνί είναι ένα από τα εμβληματικά εδέσματα της Κρήτης, μοναδικό σε γεύση και νοστιμιά, που φτιάχνεται…

Αυτή η πίτα με πρόβατο και κρούστα πατάτας είναι αληθινή πρόκληση ακόμα και για έμπειρα μαγειρικά χέρια! Η…

Αυτή η συνταγή θα σε κάνει να δεις αλλιώς το κουνουπίδι! Αυτό το παρεξηγημένο λαχανικό που στην ουσία…

Μια από τις αγαπημένες μου λιχουδιές τα drumsticks κοτόπουλου, όπως τα λένε οι Άγγλοι, τα κοπανάκια, όπως τα…

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που όμως έχει όλα τα υλικά για να γίνει εντυπωσιακά νόστιμη. Τα χοιρινά…

Τα μοσχαρίσια μάγουλα έχουν μια πλούσια, κρεάτινη γεύση και – όταν καπνίζονται σωστά- μια τρυφερή υφή, παρόμοια με…

Οι Κεσαντίγιας (quesadillas), είναι ένα από τα πιο δημοφιλή street food στο Μεξικό!  Μεξικάνικες τορτίγιες με γεμίσεις όλων…

Ως γνωστόν είμαι λάτρης του κρέατος! Ειδικά όταν ακούω τη λέξη κοντοσούβλι και υποψιαστώ ότι αυτό είναι επιτυχημένο,…

Αυτό σίγουρα είναι μια διαφορετική πρόταση για burger με χταπόδι, που ίσως δεν είχατε ποτέ φανταστεί! Με ωραία…

Ένα σαγανάκι με γαρίδες και μύδια εντελώς ασυνήθιστο, αλλά εκπληκτικά νόστιμο! Ο συνδυασμός κονιάκ, βουτύρου και θαλασσινών τα…