Συνταγες

Οι Κεσαντίγιας (quesadillas), είναι ένα από τα πιο δημοφιλή street food στο Μεξικό!  Μεξικάνικες τορτίγιες με γεμίσεις όλων…

Ως γνωστόν είμαι λάτρης του κρέατος! Ειδικά όταν ακούω τη λέξη κοντοσούβλι και υποψιαστώ ότι αυτό είναι επιτυχημένο,…

Αυτό σίγουρα είναι μια διαφορετική πρόταση για burger με χταπόδι, που ίσως δεν είχατε ποτέ φανταστεί! Με ωραία…

Ένα σαγανάκι με γαρίδες και μύδια εντελώς ασυνήθιστο, αλλά εκπληκτικά νόστιμο! Ο συνδυασμός κονιάκ, βουτύρου και θαλασσινών τα…

Η σχάρα είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος να ψήσουμε τα μύδια και φυσικά ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσουμε…

Στην Ελλάδα, τα θαλασσινά συνδέονται με την Καθαρή Δευτέρα, τα καλοκαίρια  μας, ούζο και μεζέδες δίπλα στην θάλασσα.…

Φτιάξτε αυτά τα υπέροχα αχνιστά μύδια που μοσχοβολάνε ούζο και την δροσιά του φινόκιου! Ένας καταπληκτικός μεζές με…

Ένα αυθεντικό Ινδικό πιάτο που δοκίμασα πρώτη φορά σε ένα εστιατόριο ξενοδοχείου στη Βομβάη. Ένας ηφαιστειακός βρυχηθμός και…

Η αλήθεια είναι μου αρέσει συχνά να πειραματίζομαι με υλικά που αρχικά φαίνονται να μην είναι συμβατά μεταξύ…

Τα ψητό καλαμάρι με ζεστή σάλτσα βουτύρου, το δοκίμασα για πρώτη φορά σε ένα ψαρο – εστιατόριο επάνω…

Ένα κοντοσούβλι προβατίνας πολύ ιδιαίτερο, από το Μέτσοβο! Μαζέψτε την παρέα σας, ψήστε και απολαύστε αυτήν την προβατίνα…

Τα πεντανόστιμα αυτά κεμπάπ μοσχοβολάνε Ανατολή! Πρόκειται για το εθνικό πιάτο της Αρμένικης κουζίνας, και είναι δημοφιλέστατα στο…

Το αρνί και ο δυόσμος είναι πραγματικά ένα μαγικό ζεύγος! Ήθελα να «παντρέψω» αυτές τις δύο γεύσεις σε…

Το χοιρινό κοντοσούβλι τυλιγμένο στην λαδόκολλα έχει μια άλλη νοστιμιά! Σιγοβράζει μέσα στα ζουμάκια της μαρινάδας του με…

Η προβατίνα είναι ένα «δύστροπο» κρέας και  πρέπει να το γνωρίζεις καλά εσύ ως καταναλωτής,  έτσι ώστε να…

Το τρυφερό και ζουμερό κοντοσούβλι συκώτι είναι από τα αγαπημένα μου! Συνδυάζοντας το μαλακό σαν σφουγγάρι κρέας του…

Το Shashlik (κρέας σε κομματάκια ) στην Γεωργία, την Αρμενία, το Αζερμπαϊτζάν και την Ουκρανία ήταν αρχικά φτιαγμένο…

Η λέξη κοντοσούβλι παραπέμπει συνήθως σε κομμάτια κρέας, πρόβατο ή χοιρινό, περασμένα σε κοντές σούβλες, αρτυμένα με 2-3 απλά…

Όταν δοκίμασα αυτό το κοντοσούβλι προβατίνας, ο συνδυασμός των καρυκευμάτων με τα οποία μαρινάρεται το κρέας σε αυτή…

Σε αυτή την συνταγή, σας αποκαλύπτω μεγάλα και μικρά μυστικά, για να φτιάξετε το καλύτερο κοντοσούβλι προβατίνας από μπούτι,…