ΜΑΡΙΝΑΔΕΣ

Το μυστικό σε αυτό το τέλειο ζουμερό κοτόπουλο σούβλας είναι η άλμη, η οποία με ένα μαγικό τρόπο…

Επικά και πανεύκολα αρνίσια σουβλάκια στο γκριλ! Ακόμα και αν είσαι αρχάριος στο ψήσιμο μπορείς να τα φτιάξεις τόσο…

Λατρεύω αυτά τα πικάντικα σουβλάκια Xinjiang, που γίνονται από πρόβειο κρέας, όπου το κύμινο και το τσίλι βρίσκονται…

Ζουμερό, τρυφερό, πικάντικο και πεντανόστιμο σουβλάκι, με σκορδάτη μαρινάδα κόκκινου κρασιού και μια θεϊκή πινελιά μαγιονέζας, η οποία…

Δεν είναι λίγες οι φορές που το ψητό στήθος κοτόπουλου, κυρίως όταν είναι χωρίς δέρμα (που του χαρίζει…

Έχω φτιάξει και αν έχω φτιάξει σουβλάκια! Όμως αυτή η χοιρινή πανσέτα με την συγκεκριμένη μαρινάδα σε σουβλάκι…

Ξεχάστε όλα όσα ξέρατε μέχρι σήμερα για την πάπια Πεκίνου! Δοκιμάστε με την συνταγή που σας δίνω την…

Ένα χειμωνιάτικο, πεντανόστιμο φαγητό, που θα λατρέψετε όλοι εσείς που αγαπάτε την στιβαρή γεύση του μεγάλου κυνηγιού! Ιδανικό…

Οι μπριζόλες από το κιλότο είναι γενικά αρκετά μεγάλες σε μέγεθος και ειδικά αυτές που κόβονται από το…

Το ολόκληρο ψητό μοσχαρίσιο κότσι είναι ότι πιο στιβαρό και νόστιμο μπορεί να δοκιμάσει κάποιος. Αξίζει και η…

Το Flank Steak προέρχεται από τη κοιλιά του μοσχαριού, κάτω από το short loin. Πρόκειται για ένα καλά…

Αυτές οι πικάντικες, εύγευστες μαρινάδες χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά και ελάχιστο κόπο για να προετοιμαστούν και είναι τόσο ευέλικτες που ταιριάζουν σχεδόν με τα πάντα. …

Τα κοπανάκια, δηλαδή το κάτω μέρος από τα πόδια του κοτόπουλου χωρίς τα μπούτια, οι αγγλόφωνοι τα λένε…

Η συνταγή Huli Huli με ψητά μπουτάκια κοτόπουλο κατάγεται από την Χαβάη και γρήγορα έγινε το πιάτο κατατεθέν…

Από τις σούβλες μήκους ενός και δύο μέτρων για ολόκληρα αρνιά, κατσίκια, κοκορέτσια, κοντοσούβλια και κοτόπουλα, μέχρι τα…

Αυτόν το τέλειο χοιρινό γύρο AL PASTOR , η αλήθεια είναι, τον έφτιαξα δεκάδες φορές μέχρι να καταλήξω…

Το κρέας της προβατίνας (λαϊκιστή χονδρό), είναι σίγουρα ένα είδος με φανατικούς φίλους και αντίστοιχα εχθρούς! Χάρη στην…

Επειδή συχνά με ρωτάτε για τα μπαχαρικά και τα αρωματικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το ψητό ή…