ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Το ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ (osso buco), στα Ιταλικά σημαίνει «κόκκαλο με τρύπα»! Το γνωστό μας μοσχαρίσιο κότσι, ένα απίστευτο μαλακό…

Το μεγάλο στοίχημα με τις μοσχαρίσιες στηθοπλευρές είναι να επιτύχεις με το μαγείρεμα ή το ψήσιμο την ιδανική…