Τα τελευταία χρόνια αυτό το μικρό τριγωνικό κομμάτι κρέατος έχει σχεδόν θεοποιηθεί από όλους τους κρεατολάγνους και μη…
Ας υποθέσουμε λοιπόν, ότι έχετε στα χέρια σας μια θεϊκή πικάνια (picanha), με το σωστό στρώμα λίπους! Εδώ…
Εάν υπάρχει ένα steak που λατρεύω, είναι το T- bone που έχει κρέας και από τις δυο πλευρές…
