Κάθε ταξιδιώτης που επισκέπτεται την Ιταλία επιβάλλεται να δοκιμάσει έστω μια φορά την χοιρινή αχνιστή ψητή πορκέτα μέσα…
Τραγανό και καραμελένιο χρώμα, τρυφερό και ζουμερό κρέας. Αυτά είναι τα βασικά χαρακτηριστικά της τέλειας ψημένης και ονειρεμένης…
Συχνά όταν συναντώ ανθρώπους που ασχολούνται με το ψήσιμο ή που προτίθενται να ασχοληθούν με το σπορ δέχομαι…
Αγαπημένο των πολλών, κακοποιημένο και στεγνό ενίοτε, ανάλογα με το πόσο σχετικός είναι ο μάγειρας ή ο ψήστης…
Το ρολό κιμά είναι το αγαπημένο μας οικογενειακό φαγητό – αυτό είναι κάτι στο οποίο συμφωνούμε όλοι. Σε…
Τη διαφορά την κάνει το μέγεθος του φιλέτου Πολλοί άνθρωποι θα προσπαθήσουν να σας πουν ότι δεν υπάρχει…
Τα ίχνη της φυλής του αυτόχθονα μικρόσωμου μαύρου χοίρου στον ελλαδικό χώρο χάνονται μέχρι και 9000 χρόνια πριν! Εικάζεται…
Πως και που φτιάχνεται Πρόκειται για ένα παραδοσιακό αλλαντικό των Κυκλάδων με υπέροχο ρουμπινί χρώμα ιδιαίτερα αυτά της…
Μπορεί η μπριζόλα να βοηθήσει την υγεία σας; Η αλήθεια είναι ότι τον τελευταίο καιρό ακούγονται πολλά για…
Να λοιπόν που φτάσαμε στην Ελλάδα να μιλάμε για το brisket που ουσιαστικά δεν είναι τίποτε άλλο από…
2106148684 / 2110124610