Παρόλο που πολύ άνθρωποι δεν τρελαίνονται με την γεύση του, το μοσχαρίσιο συκώτι είναι ένα κομμάτι με πολύ…
Το μεδούλι λοιπόν, δεν είναι απλά κόκαλα για να φτιάχνουμε ζωμούς και να τα δίνουμε στον σκύλο μας…
Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τη σχάρα, το κάρβουνο και το ψήσιμο, μοιραία κάνουν ένα συνειρμό που τους ψιθυρίζει…
Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τη σχάρα και το ψήσιμο, συνήθως σκέφτονται μπριζόλες, κοψίδια, μπιφτέκια ή ωραία τρυφερά…
Αγαπώ κότσι ! Αυτό το μικρό κομμάτι από το αρνί ή το πρόβατο που προέρχεται από το σχεδόν…
Know How
ΟΛΑ ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ , ΝΑ «ΓΛΥΦΕΙΣ» ΤΑ ΔΑΚΤΥΛΑ ΣΟΥ !
19 Αυγούστου 2019Για μένα οι φτερούγες κοτόπουλου είναι το απόλυτο fingerfood! Αμαρτωλές με τόση αναλογία κρέατος και κόκαλου, τόσο όσο…
Η πρωτεύουσα του Μεξικού έχει έναν σοβαρό λόγο για να περηφανεύεται και αυτός είναι τα tacos al pastor.…
Κι όμως κάθε μοσχάρι έχει την δικιά του αράχνη και όχι μόνο μια αλλά δυο !! Πάντα λοιπόν…
Το skirt είναι μια από τις πιο γευστικές κοπές του μοσχαρίσιου κρέατος και παρόλο που αντικειμενικά θεωρείται σκληρό…
Ένα πιάτο μεταβατικό, καθησυχαστικό για το στομάχι μας , το οποίο τουλάχιστον τα παλαιότερα χρόνια βοηθούσε, να περάσουμε…
2106148684