Συνταγες

ΧΟΙΡΙΝΟ, ΤΡΑΓΑΝΟ ΚΟΤΣΙ

Το τραγανό χοιρινό κότσι με την σαν καραμέλα κριτσανιστή πέτσα είναι το όνειρο κάθε μερακλή κρεατοφάγου. Ωστόσο το…

Για μένα η chimichurri είναι η πιο καλόβολη και ταιριαστή σάλτσα για μοσχαρίσιο κρέας ψητό ή βραστό! Δροσερή…

Τα μαριναρισμένα μοσχαρίσια σουβλάκια στην σχάρα είναι μια εύκολη, γρήγορη συνταγή ιδανική για σχάρα και κάρβουνο! Για να…

Η ιστορία κεφτέδες, μπιφτέκια, κεμπάπ, σηκώνει πολύ συζήτηση!! Τελικά είναι η μεγαλύτερη ομάδα κρεατοσκευασμάτων, που συγκεντρώνει και τα…

Η λέξη«shashlik» σασλίκ ,μεταφράζεται κυριολεκτικά ως «κρέας που μπορεί να περαστεί σε σούβλα μεταλλική ή ξύλινη». Παρόλο που…

Αγαπώ τις φτερούγες με όποιο τρόπο είναι μαγειρεμένες , αλλά τι να πω… αυτή η Ασσιατική εκδοχή με το…

Αυτή η συνταγή για τις φτερούγες κοτόπουλου με τη σάλτσα teriyaki είναι απλά εθιστική , εύκολη να γίνει…

Η αγαπημένη μου καλοκαιρινή εκδοχή γλυκό – αλμυρής πίτας ! Ότι καλύτερο έχω ποτέ σκεφτεί ! Μία φοκάτσια…

Ψήσιμο στη γάστρα…χωρίς βιασύνη, όπως ταιριάζει στη ραστώνη του καλοκαιριού. Σκέπτομαι πολλές φορές πως το ψήσιμο απευθείας πάνω…

Η σχάρα είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος να ψήσουμε τα μύδια και φυσικά ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσουμε…