0
Ακολούθησε μας στο instagram @meatandgrillstories για να βλέπεις όλες τις καινούργιες συνταγές σε βίντεο
Ζυμαρικα - Πιτες - Ψωμια Συνταγες

ΠΙΤΣΑ ΣΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ & ΒΑΣΙΛΙΚΟ

7 Ιουνίου 2022

Μια λιχούδικη πίτσα με την πονηριά του μπάρμπεκιου! Είναι λευκή, καθότι δεν περιέχει σάλτσα ντομάτας, αλλά γίνεται συναρπαστικά νόστιμη με την κρεμώδη αίσθηση τις ρικότας και της μοτσαρέλας, και με μπόλικο τραγανό μπέικον. Μπορείτε αντί για μπέικον να βάλετε προσούτο ή bresaola και για λίγο χρώμα, να κόψετε μερικά ντοματίνια στη μέση. Η συμβουλή μου είναι να έχετε προετοιμάσει όλα τα υλικά για το γαρνίρισμα της πίτσας, έτσι ώστε μόλις είναι έτοιμη η βάση να τα τοποθετήσετε αμέσως χωρίς να χάνετε χρόνο.

Δείτε εδώ : ΤΕΛΕΙΑ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ ΣΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ

Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος : 15-20 λεπτά

Υλικά για 2 πίτσες

120 γρ. μπέικον
450 γρ. ζύμη για πίτσα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
120 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
½ φλιτζάνι ρικότα
Μια χούφτα φρέσκα φύλλα βασιλικού ή ρόκας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Ψιλοκόβετε το μπέικον και το σιτάρετε σε ένα καυτό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μέχρι να γίνει πολύ τραγανό, χωρίς λάδι. Το μεταφέρετε σε ένα χαρτί κουζίνας για να τραβήξει τα περιττά λίπη.
  • Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου σε μέτρια φωτιά. Λαδώνετε καλά τη σχάρα.
  • Ανοίγετε τη ζύμη της πίτσας, την λαδώνετε καλά και από τις δύο πλευρές και την ακουμπάτε επάνω στη σχάρα του μπάρμπεκιου.
  • Κλείνετε το καπάκι και ψήνετε τη βάση για 3 – 5 λεπτά, μέχρι να πάρει η κάτω πλευρά της ένα ελαφρώς καφετί χρώμα. Με μια σπάτουλα ή με μια τσιμπίδα γυρίζετε τη βάση της πίτσας.
  • Περιχύνετε επάνω της το ελαιόλαδο και την πασπαλίζετε με τη μοτσαρέλα. Απλώνετε τη ρικότα, το μπέικον και τον βασιλικό.
  • Κλείνετε το καπάκι και ψήνετε την πίτσα μέχρι να λιώσουν τα τυριά, για περίπου 3 με 4 λεπτά ακόμα.
  • Προσεκτικά μεταφέρετε την πίτσα από το γκρίλ σε σκεύος σερβιρίσματος και την αφήνετε να σταθεί για 1-2 λεπτά πριν την κόψετε.

Δείτε εδώ και άλλες συνταγές μου με πίτσα & πίτες :

Ίσως Σε Ενδιαφέρουν...

Έφτιαξες τη συνταγή;

Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social Media, κάνε tag @meatandgrillstories για να μη χάσουμε καμία δημιουργία σου!

FACEBOOKINSTAGRAM

Δεν Υπάρχουν Σχόλια

    Γράψε Το Σχόλιό Σου

    x

    Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.