0
Ακολούθησε μας στο instagram @meatandgrillstories για να βλέπεις όλες τις καινούργιες συνταγές σε βίντεο
Σαλατες-Ορεκτικα Συνταγες

ΨΗΤΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΜΕ ΦΕΤΑ & ΘΥΜΑΡΙ

1 Αυγούστου 2023

Αυτή η μελωμένη ψητή κολοκύθα αποτελεί ένα τέλειο και εύκολο συνοδευτικό που ταιριάζει με όλα! Με ψάρι, με χοιρινές μπριζόλες ακόμα και με κοτόπουλο σχάρας.

Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 35 λεπτά

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα

1 κιλό κολοκύθα, κομμένη σε φέτες
6 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 πρέζα νιφάδες τσίλι
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι πράσινο
1 κεφάλι σκόρδο
1 κ.σ. κρέμα μπαλσαμική, λευκή
4 κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι, τα φύλλα
150γρ. μαλακή φέτα, θρυμματισμένη ή ξινομυζήθρα
1 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C ή στον αέρα, στους 180°C. Τοποθετείτε τις φέτες της κολοκύθας σε ένα μεγάλο, ρηχό ταψί. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο, το μπαλσαμικό  και πασπαλίζετε με τις νιφάδες τσίλι, λίγο αλάτι και πράσινο πιπέρι.
  • Διαχωρίζετε το κεφάλι του σκόρδου σε σκελίδες, τις καθαρίζετε από την φλούδα και τις «φωλιάζετε» γύρω από την κολοκύθα. Αλατοπιπερώνετε καλά και σκορπίζετε από πάνω το φρέσκο θυμάρι .
  • Ψήνετε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ξεροψηθούν ελαφρά. Προσθέτετε τη φέτα στα τελευταία 5 λεπτά του ψησίματος. Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαιντανό. Μπορέιτε να σερβίρετε την κολοκύθα μέσα σε πίτες, τορτίγιες, ψωμάκια μαζί με pulled pork.

Δείτε εδώ και άλλες συνταγές μου με νόστιμα ορεκτικά & ψητά λαχανικά :

Έφτιαξες τη συνταγή;

Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social Media, κάνε tag @meatandgrillstories για να μη χάσουμε καμία δημιουργία σου!

FACEBOOKINSTAGRAM

Δεν Υπάρχουν Σχόλια

    Γράψε Το Σχόλιό Σου

    x

    Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.