Η ψητή φέτα ακόμα και στην πιο απλή μορφή της, ασκεί μια περίεργη γοητεία στον ουρανίσκο! Ένα τέλειο ορεκτικό της στιγμής που γίνεται γρήγορα, με υλικά που συνήθως όλοι έχουμε στην κουζίνα μας και το bonus; ένα όμορφα εμφανισιακά πιάτο στο τραπέζι σας!
Τύλιξε ένα κομμάτι φέτα σε μια λαδόκολλα, βάλε και λίγη ρίγανη, μια στάλα λάδι και καθώς γεύεσαι την πρώτη μπουκιά νιώθεις να σε κατακλύζει αυτή υπέροχη λιπαρή αίσθηση της τυρένιας, ζεστής πρωτεΐνης. Ο συνδυασμός ντομάτα, τυρί, πράσινες ελιές κρεμμύδι και σκόρδο είναι μοναδικός και φυσικά το αποτέλεσμα θα απογειωθεί αν το ψήσετε σε ένα κλειστού τύπου BBQ ή σε ένα καπνιστήριο.
Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 15-20 λεπτά
ΥΛΙΚΑ για 2-4 άτομα
1 κομμάτι φέτα σκληρή περίπου 150-200 γρ.
10 ντοματίνια ολόκληρα
1-2 ντομάτες κομμένες στα τέσσερα
1 φλιτζ.τς. πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι ή γεμιστές με πιπεριά
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι κόκκινο
1 κ.γ. ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα πυρίμαχο βαθύ σκεύος, τοποθετείτε την φέτα στο κέντρο, σκορπάτε τριγύρω τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τέλος τις ελιές. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο και το μπαλσαμικό τις ντομάτες. Πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη μόνο τις ντομάτες και ψήνετε στους 180ο C, για 15 -20 λεπτά στον αέρα.
Δείτε εδώ και άλλες συνταγές μου με νόστιμα ορεκτικά & ψητά λαχανικά :
- ΨΗΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ
- ΨΗΤΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΜΕ ΦΕΤΑ & ΘΥΜΑΡΙ
- ΚΑΠΝΙΣΤΑ ONION RINGS ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ
- ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ & ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
- ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ & ΦΕΤΑ
- ΠΑΤΑΤΕΣ ΨΗΤΕΣ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
- ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΚΑΡΥ
- ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΨΗΤΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
- ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΨΗΤΕΣ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ & ΒΑΣΙΛΙΚΟ
- ΝΤΙΠ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΜΕ ΨΗΤΗ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΟΥΖΟ
- ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΤΗ ΘΡΑΚΑ
- ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΤΗΣ ΤΟΣΚΑΝΗΣ
- ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ DRESSING ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
- ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΠΕΤΙΜΕΖΙ
- ΨΗΤΕΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΤΣΕΝΤΑΡ & ΓΡΑΒΙΕΡΑ
- ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΤΗΣ ΤΟΣΚΑΝΗΣ
- ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΟ ΜΑΝΟΥΡΙ, ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ
- ΨΗΤΑ ΛΕΥΚΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
- ΨΗΤΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΤΥΛΙΓΜΕΝΑ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ
- ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
- ΨΗΤΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ CHIMICHURRI
Η Μυρσίνη Λαμπράκη λατρεύει το κρέας και το ψήσιμο και είναι η πρώτη Master Grill Chef στην Ελλάδα. Μαγείρισσα, συντάκτρια και παρουσιάστρια εκπομπών μαγειρικής γνωρίζει όλα τα μυστικά του meat & grill.
Δεν Υπάρχουν Σχόλια