0
Ακολούθησε μας στο instagram @meatandgrillstories για να βλέπεις όλες τις καινούργιες συνταγές σε βίντεο
Σαλατες-Ορεκτικα Συνταγες

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ & ΦΕΤΑ

28 Φεβρουαρίου 2023

Τα γεμιστά μανιτάρια είναι ένα αγαπημένο και εύκολο ορεκτικό, ιδανικό για κάθε περίσταση και για κάθε τραπέζι!  Δοκιμάστε αυτή την απολαυστική συνταγή για γεμιστά μανιτάρια, συνδυάζοντας σε ένα μείγμα την οξύτητα της φέτας, το μαστιχωτό χαλούμι, το πλιγούρι και τα τραγανά καρύδια.

Χρόνος προετοιμασίας : 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 30 λεπτά

 ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα

4 μεγάλα μανιτάρια Portobello ή 10 μεγάλα ασπρομανίταρα , πλάτους περίπου 10 εκ. το καθένα
3  κ.σ. ελαιόλαδο
130 γρ. πλιγούρι
5  σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
70 γρ.  φέτα θρυμματισμένη
100 γρ. χαλούμι τριμμένο
6 μισά καρύδια, χοντροσπασμένα
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ο C με αντίσταση ή στους 180ο C με αέρα. Αφαιρείτε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα βάζετε σε ένα μεγάλο ρηχό πυρίμαχο σκεύος μαζί με τα καπάκια τους, τα όποια θα τα βάλετε αναποδογυρισμένα. Αλείφετε τα καπάκια με λάδι και ψήνετε στο φούρνο για 10 λεπτά.
  • Στο μεταξύ, βράζετε το πλιγούρι για 8 -9 λεπτά, το στραγγίζετε και του προσθέτετε το σκόρδο, τη φέτα, το μισό χαλούμι τα καρύδια και τον μαϊντανό αν χρησιμοποιήσετε.
  • Βγάζετε τα μανιτάρια από το φούρνο και γυρίζετε τα καπάκια από την αντίθετη μεριά, δηλαδή από το κοίλο μέρος. Ψιλοκόβετε τα κοτσάνια, και τα προσθέτετε στο μείγμα με το πλιγούρι, ανακατεύετε και γεμίζετε με ένα κουτάλι τα καπάκια των μανιταριών, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο χαλούμι. Τα ξαναβάζετε στο φούρνο για 10 λεπτά ακόμη και έπειτα σερβίρετε.

Δείτε εδώ και άλλες συνταγές μου με μανιτάρια & νόστιμα ορεκτικά :

Έφτιαξες τη συνταγή;

Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social Media, κάνε tag @meatandgrillstories για να μη χάσουμε καμία δημιουργία σου!

FACEBOOKINSTAGRAM

Δεν Υπάρχουν Σχόλια

    Γράψε Το Σχόλιό Σου

    x

    Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.