ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ (video)

1 Μαρτίου 2025

Τόσο απλό και νόστιμο, το μπουγιουρντί με ψητή φέτα και ντομάτες στο πήλινο, είναι υπέροχο ως ορεκτικό ή μεζές. Θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά για να το ετοιμάσετε και είναι τόσο εύκολο που δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες, μαγειρικές ικανότητες. Σερβίρετε με λίγο φρυγανισμένο ψωμί για την μέγιστη απόλαυση!

Δείτε βήμα- βήμα την συνταγή και ακολουθείστε μας στο Instagram για περισσότερα Video.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Mirsini Lampraki (@mirsinilampraki)

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος : 30-35 λεπτά

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα

300 γρ. φέτα
6 λεπτές φέτες ντομάτας
6 κ.σ. σάλτσα από φρέσκια ντομάτα
½ καυτερή πιπεριά κέρατο, σε ροδέλες
2 – 3 κ.σ. τριμμένο κασέρι
6 κ.σ. ελαιόλαδο
Λίγα φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης ή ξερής
Μπούκοβο γλυκό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Παίρνετε έξι μικρά, πήλινα σκεύη με καπάκι ή χωρίς.
Στο κέντρο κάθε πήλινου, τοποθετείτε από 1 κ.σ. σάλτσα ντομάτας και ένα κομμάτι φέτα. Από πάνω βάζετε λεπτές φέτες ντομάτας και ½ πιπεριά κέρατο κομμένη σε ροδέλες – ανάλογα με το πόσο καυτερό το μπουγιουρντί, αυξομειώνετε την ποσότητα της πιπεριάς.-
Πασπαλίζετε με το τριμμένο κασέρι και το μπούκοβο και τέλος ρίχνετε το ελαιόλαδο και λίγα φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης ή λίγη ξερή.
Προθερμαίνετε την Traeger Pellet Grill Ironwood 885 στους 200^ο C. Τοποθετείτε μέσα τα πήλινα με το μπουγιουρντί σκεπασμένα με το καπάκι ή αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά και να ενωθούν οι γεύσεις. Μετά από αυτή την ώρα, ανοίγετε τα καπάκια ή αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο στην ίδια θερμοκρασία για 10-12 λεπτά ακόμη, μέχρι να πάρει χρώμα το μπουγιουρντί.
Σερβίρετε ζεστό με φρυγανισμένο ψωμί.

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε την Traeger Pellet Grill Ironwood 885, Μια εύκολη ψησταριά με πέλετ & καπνιστήριο.

Οι ψησταριές πέλετ προσφέρουν γεύση, ευελιξία, ευκολία στη χρήση και συνέπεια που δεν μπορείτε να πάρετε από μία ψησταριά κάρβουνου ή υγραερίου. Είναι ο ευκολότερος τρόπος για να επιτύχετε την καταπληκτική γεύση με ξύλα χωρίς κόπο. Οι ψησταριές Traeger προσφέρουν, 6 τρόπους μαγειρέματος σε 1 ψησταριά, που σας επιτρέπει να ψήνετε στη σχάρα, να καπνίζετε, να φουρνίζετε, να μαγειρεύετε σε κατσαρόλα, να ψήνετε τις πίτσες και το ψωμί σας και να κάνετε μπάρμπεκιου όλα με την ίδια ψησταριά και τη μοναδική γεύση από φυσικό ξύλο.
Μπορείτε να καπνίσετε ένα κομμάτι ribs σε χαμηλή θερμοκρασία για πολλές ώρες ή να ψήσετε μια σπιτική πίτσα σε δυνατά φωτιά και γρήγορα. Οι ψησταριές πέλλετ έχουν ακριβή στοιχεία ελέγχου της θερμοκρασίας που καθιστούν εξαιρετικά εύκολη τη χρήση τους. Σας προσφέρουν μοναδική συνέπεια κάθε φορά, κάτι που σας κάνει να ασχολείστε μόνο με το φαγητό. Απλώς ρυθμίστε τη ψησταριά και ξεχάστε την και αφήστε το Traeger σας να κάνει τα υπόλοιπα.

Δείτε εδώ και άλλες συνταγές μου με νόστιμα ορεκτικά :

ΜΥΡΣΙΝΗ ΛΑΜΠΡΑΚΗ

Η Μυρσίνη Λαμπράκη λατρεύει το κρέας και το ψήσιμο και είναι η πρώτη Master Grill Chef στην Ελλάδα. Μαγείρισσα, συντάκτρια και παρουσιάστρια εκπομπών μαγειρικής γνωρίζει όλα τα μυστικά του meat & grill.