Το ψητό χοιρινό κότσι με το «κριτσανιστό» δέρμα, το Schweinshaxe, είναι μια από τις συνταγές που πραγματικά έχουν…
Κανένας μα κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτή την τέλεια Ιταλική πορκέτα με τη ζουμερή πικάντικη γέμιση και…
Μην περιμένετε τις γιορτές για να φτιάξετε αυτήν την τέλεια τραγανή χοιρινή σπάλα στον φούρνο! Είναι από τις…
Η γεμιστή κορώνα είναι μια συνταγή που φτιάχνω πάντα σε εξαιρετικά χειμωνιάτικα δείπνα και σίγουρα στο γιορτινό τραπέζι…
Τα στρουμπουλά γουρουνόπουλα είναι αυτή την εποχή στα καλύτερά τους! Δοκιμάστε το χοιρινό με μια συνταγή που τη…
Το πλεονέκτημα που έχουν τα Ham (ζαμπόν) είναι, ότι τα παίρνουμε ήδη προψημένα! Μπορούμε αν θέλουμε να τα…
Αυτό το εύκολο πιάτο με χοιρινές μπριζόλες στην σχάρα και με ένα γρήγορο τελείωμα στο τηγάνι, χρειάζεται μόνο…
Ότι πιο νόστιμο και συνάμα ντελικάτο έχετε δοκιμάσει! Ο ανανάς είναι το alter ego του χοιρινού γι αυτό…
Αυτά τα lollipops καπνιστής χοιρινής πανσέτας με γλάσο μελιού και ουίσκι είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές! Όχι…
Ελάτε να καπνίσουμε αυτά τα τέλεια χοιρινά, καραμελωμένα «λουκουμάκια», που λιώνουν στην κυριολεξία στο στόμα! Τι κρέας χρησιμοποιώ;…
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που όμως έχει όλα τα υλικά για να γίνει εντυπωσιακά νόστιμη. Τα χοιρινά…
Το χοιρινό κοντοσούβλι τυλιγμένο στην λαδόκολλα έχει μια άλλη νοστιμιά! Σιγοβράζει μέσα στα ζουμάκια της μαρινάδας του με…
Το Shashlik (κρέας σε κομματάκια ) στην Γεωργία, την Αρμενία, το Αζερμπαϊτζάν και την Ουκρανία ήταν αρχικά φτιαγμένο…
Το χοιρινό ψαρονέφρι είναι ουσιαστικά το χοιρινό φιλέτο και πρόκειται για ένα απολύτως άπαχο κομμάτι κρέας, χωρίς κόκαλα,…
Ένα απολαυστικό, απίθανο ανεπανάληπτο ψητό χοιρινό καρέ, με τραγανή πέτσα και έξυπνη γέμιση που αν γίνει με το σωστό…
Ο ταβάς ή νταβάς είναι ένα μαγειρικό σκεύος φτιαγμένο συνήθως από χυτοσίδηρο ή αλουμίνιο σε σχήμα κατσαρόλας πλασωτέ.…
Παραδοσιακό έδεσμα που δεν έλειπε ποτέ από κανένα ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Την συναντάμε σε δεκάδες παραλλαγές στις Κυκλάδες…
Τα λεπτοκομμένα χοιρινά παϊδάκια είναι μοναδικός μεζές, είτε τα φτιάξετε τηγανιά ή ψητά στην σχάρα ή απλά low…
Το «αντικριστό» είναι ένας πανάρχαιος τρόπος ψησίματος των αρνιών στην Κρήτη. Ανάβουν φωτιά με ξύλα στο κέντρο και…
Η χοιρινή Τomahawk, μπορεί να σταθεί αντάξια στο λατρεμένο από πολλούς μοσχαρίσιο «τσεκούρι», γιατί απλά δεν έχει να…
