Το μοσχαρίσιο στήθος (brisket) είναι νόστιμο, είναι τρυφερό, αν σιγομαγειρευτεί σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και για πολλές ώρες…
Το Prime rib roast για μένα προσωπικά, είναι ότι πιο εντυπωσιακό, νόστιμο και εορταστικό έχω φτιάξει! Δεν πρόκειται…
Το μοσχαρίσιο φιλέτο είναι ένα από τα πιο εύκολα και ταυτόχρονα πιο δύσκολα κρέατα στο ψήσιμο του .Ομολογουμένως…
H πιο φημισμένη μπριζόλα στο Μαϊάμι, ονομάζεται Churrasco Steak! Αυτή λοιπόν η περίφημη μπριζόλα, που δεν είναι τίποτε…
Όταν μαγειρεύονται σωστά , τα μοσχαρίσια μάγουλα, «λιώνουν» στο στόμα σαν βούτυρο! Είτε το πιστεύετε ή όχι, έχει…
Φτιάχνω τα μοσχαρίσια μάγουλα στο Pellet Grill της TRAEGER GRILLS , χρησιμοποιώντας την απλή μέθοδο των 3 σταδίων για…
Αυτή η συνταγή είναι πολύ διαφορετική από όλες εκείνες που έχω δοκιμάσει! Οι λεπτές φέτες από το συκώτι…
Σήμερα λοιπόν, οι κορυφαίοι σεφ ανακαλύπτουν ξανά τη μοσχαρίσια ουρά με μια νοσταλγική old fashion αποτύπωση συνταγών ,όπως…
Στο ψητό μεδούλι ταιριάζουν υλικά με έντονο χαρακτήρα umami , που ενισχύουν τον πλούτο της γεύσης τους.Σκεφτείτε αντζούγιες,…
Όσο περισσότερο υπομονή έχετε και βράσετε αυτό το θρεπτικό ζωμό, τόσο πιο νόστιμος και συμπυκνωμένος θα γίνει! Εάν…
2106148684