Meat & Grill History & Culture

Το κορεάτικο μπάρμπεκιου δεν είναι απλώς ένας τρόπος να ψήσεις κρέας. Είναι μια συλλογική εμπειρία, στην οποία το…

Γεννημένο στη Φρανκφούρτη της Γερμανίας, το hot dog, έχει γίνει ένα φαγητό του κόσμου, προσαρμοσμένο στη κουλτούρα κάθε…

Το ακριβότερο βόειο κρέας της παγκόσμιας αγοράς. το γιαπωνέζικο Kobe, μάλλον δεν θα μπορούσε να προέρχεται από άλλο σημείο…

Ένα τοστάκι δεν είναι απλώς ξερό ψωμοτύρι. Μπορεί να γίνει ολόκληρη εμπειρία αν το φροντίσεις και το φτιάξεις…

Η δροσερή πνοή από τις άγριες ορχιδέες και τις πασχαλιές όλα σε τόνους του μοβ, στολίζουν την Κρητική…

ΑΝΗΘΟΣ: Ένα από τα σημαντικότερα μυρωδικά, μαζί φυσικά με τα φρέσκα κρεμμυδάκια του Πασχαλιάτικου τραπεζιού. Παρόν στην μαγειρίτσα,…

Ο Κωστής είχε μοιραστεί, από την αρχή μαζί μας τις δυο μεγάλες του αγάπες, το gaming και τη…

Μια αφράτη ζύμη σε σχήμα γόνδολας, γεμισμένη με κίτρινο τυρί που λιώνει. Η λέξη πεϊνιρλί είναι τούρκικης προελεύσεως…

Μια ανάσα  από το Ρέθυμνο ακολουθώντας μια μικρή διαδρομή μόλις δέκα λεπτών βρεθήκαμε στο χωριό Ατσιπόπουλο, όπου στο…

Η ΦΩΤΙΑ, Η ΣΟΥΒΛΑ ΚΑΙ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ Η σχέση μας με τη φωτιά είναι μια μεγάλη ιστορία που…

Η Κως είχε ανεπτυγμένη βουνίσια κτηνοτροφία  καθ’ όλη τη διάρκεια της Ενετοκρατίας και της Τουρκοκρατίας, επειδή τα μαντριά…

Ανάμεσα σε τουριστικά μαγαζιά, ψαροταβέρνες και εστιατόρια που σερβίρουν λίγο απ’ όλα, greek mousaka, φιλέτο ξιφία, μακαρονάδες με…

Με απίστευτη τρυφεράδα και φανταστική, περίπλοκη γεύση, το βοδινό κρέας Black Angus θεωρείται κορυφή στο είδος του! Τα…

Οι αγελάδες της βραχυκερατικής φυλής έχουν όχι μόνο μεγάλη διατροφική αξία, καθότι είναι μια φυλή πλούσια σε ωφέλιμα…

Το σαλάμι Λευκάδος, το σύγκλινο της Μάνης, το κρητικό απάκι, το κερκυραίικο νούμπουλο, η λούζα των Κυκλάδων. Αυτά είναι τα δημοφιλέστερα από τα ντόπια αλλαντικά…

Από τις σούβλες μήκους ενός και δύο μέτρων για ολόκληρα αρνιά, κατσίκια, κοκορέτσια, κοντοσούβλια και κοτόπουλα, μέχρι τα…

Ήμουνα στην Κρήτη, σε ένα μεγάλο event , που διοργάνωνε η ομάδα μου Meat & Grill Stories και…

Το να βρεις καλό ταρτάρ στα εστιατόρια δεν είναι εύκολη υπόθεση. Κατ’ αρχήν και πολύ σημαντικό, θα πρέπει…

Ανάμεσα στη Συγγρού και τη Δημοσθένους στην Καλλιθέα, σε μια πανέμορφη αστική μονοκατοικία με εξαιρετικό εσωτερικό κήπο και…

100 χρόνια παράδοσης Οι Πειραιώτες τον ξέρουν εδώ και χρόνια με το μικρό του όνομα μιας και όλοι…