Οι αγελάδες της βραχυκερατικής φυλής έχουν όχι μόνο μεγάλη διατροφική αξία, καθότι είναι μια φυλή πλούσια σε ωφέλιμα…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Προϊοντων
ΛΟΥΖΑ, ΤΟ ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ ΑΛΛΑΝΤΙΚΟ ΤΗΣ ΣΥΡΟΥ!
17 Αυγούστου 2021Το σαλάμι Λευκάδος, το σύγκλινο της Μάνης, το κρητικό απάκι, το κερκυραίικο νούμπουλο, η λούζα των Κυκλάδων. Αυτά είναι τα δημοφιλέστερα από τα ντόπια αλλαντικά…
Meat & Grill History & Culture• Meat & Grill History & Culture
ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ
7 Ιουνίου 2021Από τις σούβλες μήκους ενός και δύο μέτρων για ολόκληρα αρνιά, κατσίκια, κοκορέτσια, κοντοσούβλια και κοτόπουλα, μέχρι τα…
Meat & Grill History & Culture• Meat & Grill History & Culture
ΤΟ KOBE ΕΙΝΑΙ WAGYU, ΑΛΛΑ ΟΛΑ ΤΑ WAGYU ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ KOBE
1 Ιουνίου 2021Το ακριβότερο βόειο κρέας της παγκόσμιας αγοράς. το γιαπωνέζικο Kobe, μάλλον δεν θα μπορούσε να προέρχεται από άλλο σημείο…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Εστιατοριων
«ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΟΥ ΑΡΝΙΟΥ» Γεύση Κρήτης πέντε αστέρων!
13 Αυγούστου 2019Ήμουνα στην Κρήτη, σε ένα μεγάλο event , που διοργάνωνε η ομάδα μου Meat & Grill Stories και…
Meat & Grill History & Culture• On The Road
ΠΑΣΧΑ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ : Αντικριστά στη φωτιά και τούρτες με αρνί.
27 Μαρτίου 2019Η δροσερή πνοή από τις άγριες ορχιδέες και τις πασχαλιές όλα σε τόνους του μοβ, στολίζουν την Κρητική…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Εστιατοριων
ΠΟΥ ΘΑ ΦΑΣ ΑΠΑΙΧΤΟ ΤΑΡΤΑΡ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ
12 Φεβρουαρίου 2019Το να βρεις καλό ταρτάρ στα εστιατόρια δεν είναι εύκολη υπόθεση. Κατ’ αρχήν και πολύ σημαντικό, θα πρέπει…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Εστιατοριων
«ΠΡΕΜΙΕΡΑ»: Εδώ θα φας το καλύτερο σασλίκ της Αθήνας
9 Ιανουαρίου 2019Ανάμεσα στη Συγγρού και τη Δημοσθένους στην Καλλιθέα, σε μια πανέμορφη αστική μονοκατοικία με εξαιρετικό εσωτερικό κήπο και…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Προϊοντων
ΣΤΑ ΑΔΥΤΑ ΤΟΥ ΚΑΛΥΤΕΡΟΥ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ
4 Ιανουαρίου 2019100 χρόνια παράδοσης Οι Πειραιώτες τον ξέρουν εδώ και χρόνια με το μικρό του όνομα μιας και όλοι…
Ο προπάππους μου και ο παππούς μου είχαν εστιατόρια και οινομαγειρεία στη κεντρική κρεαταγορά του Ηρακλείου! Εγώ θυμάμαι…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Προϊοντων
ΜΠΟΥΤΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ, ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ
21 Νοεμβρίου 2018Ο προπάππους μου και ο παππούς μου είχαν εστιατόρια και οινομαγειρεία στη κεντρική κρεαταγορά του Ηρακλείου! Εγώ θυμάμαι…
Η ανάβαση Πάντα πίστευα ότι το να ξυπνάς νωρίς το πρωί την ώρα που ο ήλιος συνυπάρχει στον…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Εστιατοριων
ΣΤΟΥ ΣΤΕΦΑΝΟΥ: ο καλύτερος τηγανιτός κεφτές της Αθήνας
3 Αυγούστου 2018……σερβίρεται στην οδό Θεάτρου Ο κεφτές του Στέφανου, μου είπαν είναι ονομαστός σε ολόκληρη την Κεντρική αγορά. Όλοι…
Από την πρώτη στιγμή της επικοινωνίας μας αντιλαμβάνομαι ότι ο Γιάννης Χατζηγρηγορίου αντλεί χαρά από αυτό που κάνει.…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Εστιατοριων
VOULAS’ GRILL: Το ψήσιμο είναι γυναικεία υπόθεση
11 Ιουνίου 2018Φτάνοντας στη Σπάρτη αναρωτιέσαι που θα ξετρυπώσεις καμιά καλή γουρουνοπούλα με τραγανή πετσούλα να της δώσεις να καταλάβει!…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Εστιατοριων
ΤΟ ΑΙΓΥΠΤΙΑΚΟΝ: Κεμπάπ από το 1924 στον Πειραιά
11 Ιουνίου 2018Κάθε φορά που είναι να παραγγείλω φαγητό με κιμά σε φαγάδικο, πάντα έρχεται στο μυαλό μου αυτή η…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Εστιατοριων
SPIT JACK: με επίκεντρο τη σούβλα
10 Μαΐου 2018Μ’ αρέσουν τα μαγαζιά με μικρό μενού, είναι εύκολο να το ελέγξουν και συνήθως η ποιότητα, για αυτό…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Εστιατοριων
AYDIN: το καλύτερο τηγανητό συκώτι στον κόσμο
12 Απριλίου 2018Αρκεί να περάσεις τα σύνορα… Φτάνοντας στην Αδριανούπολη, ήξερα ότι εκτός από τον περίφημο Peinir Halva, δηλαδή ένα…
MEATOPIA Λονδίνο 2017 Εκατόν τριάντα δυο διαφορετικά μοντέλα grill, πενήντα έξι grilling master chefs από όλο τον κόσμο,…
Και να που ξαφνικά το κρέας της προβατίνας –το γνωστό Χοντρό – άρχισε να γίνεται μόδα. Λίγο η…
