ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Το χοιρινό ψαρονέφρι είναι ουσιαστικά το χοιρινό φιλέτο και πρόκειται για ένα απολύτως άπαχο κομμάτι κρέας, χωρίς κόκαλα,…

Ίσως έχετε ακούσει πολλές φορές για το μοσχάρι Wellington. Υπάρχουν φυσικά πολλές εκδοχές και εκτελέσεις και όλες ισχυρίζονται…

Τα γεμιστά μανιτάρια είναι ένα αγαπημένο και εύκολο ορεκτικό, ιδανικό για κάθε περίσταση και για κάθε τραπέζι!  Δοκιμάστε…

Ο συνδυασμός που απογειώνει τις ψητές χοιρινές μπριζόλες! Είναι απίθανο το πόσο ταιριαστό είναι το λευκό και τρυφερό…

Το μοσχαράκι Μπουργκινιόν (Bourguignon), γνωστό και πολυμαγειρέμενο πιάτο με τις ρίζες του από την Μεσαιωνική Βουργουνδία, είναι ένα…

Η γέμιση με μοσχαρίσιο κιμά, λίγο μπέικον, σάλτσα ντομάτας και τον συνδυασμό μοτσαρέλας – παρμεζάνας, κάνει τα γεμιστά…

Η συνταγή μου για το μοσχάρι Wellington είναι κλασική, αλλά αν το δοκιμάζετε για πρώτη φορά, μπορεί να…

Αυτή είναι η αγαπημένη μου κιμαδόπιτα και σίγουρα δεν συγκρίνεται σε γεύση με καμιά, αφού το μεδούλι είναι…

Ο συνδυασμός πατάτας, μανιταριών και μπέικον είναι πλέον από τους πιο κλασικούς και αγαπημένους συνδυασμούς! Το άμυλο έχει…

Νομίζω ότι τα λευκά μανιτάρια είναι τελικά ένα υλικό τόσο εύκολα διαχείρισιμο και εξαιρετικά ευπροσάρμοστο που μπορείς να…

Το νουά στο σπίτι μας ήταν πάντα το «καλό κρέας» της Κυριακής! Άπαχο, άρα καλό για την εποχή…

Ο πιο εντυπωσιακός και νόστιμος τρόπος για να φτιάξετε στο σπίτι σας ένα ψαρονέφρι με προδιαγραφές εστιατορίου! Αν…

Αγαπημένο των πολλών, κακοποιημένο και στεγνό ενίοτε, ανάλογα με το πόσο σχετικός είναι ο μάγειρας ή ο ψήστης…

Θεϊκά απλή συνταγή με καμία πιθανότητα αποτυχίας που θα λατρέψουν όλοι! Μπορείτε να τη φτιάξετε, σε γκριλ με…

Μια συνταγή με την «πατίνα» του κλασικού που εγώ προσωπικά λατρεύω. Η πλούσια κρασάτη σάλτσα νομίζω ότι είναι…