Τα ψητά μεδούλια είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά, απλά, φθηνά και εκπληκτικά νόστιμα φαγητά που μπορεί κάποιος…
Από τον χοίρο δεν τρώγεται μόνο η φωνή, λέγανε οι παλιοί στις γουρνοχαρές ή αλλιώς στα χοιροσφάγια στις αρχές του χειμώνα. Αυτή…
Το μεδούλι λοιπόν, δεν είναι απλά κόκαλα για να φτιάχνουμε ζωμούς και να τα δίνουμε στον σκύλο μας…
Όσο περισσότερο υπομονή έχετε και βράσετε αυτό το θρεπτικό ζωμό, τόσο πιο νόστιμος και συμπυκνωμένος θα γίνει! Εάν…
