19-20 Οκτωβρίου 2024
Για μια ακόμη φορά, το @meat_and_grill_stories και η @hellenicbbqteam παρουσίασαν μοναδικά ψησίματα και τεχνικές της γαστρονομίας της φωτιάς από όλο τον κόσμο !
Η γιορτή διοργανώθηκε στο Ελατοχώρι, από την Αντιδημαρχία Πολιτισμού – Τουρισμού του Δήμου Κατερίνης, σε συνεργασία με τους τοπικούς φορείς και υπό την αιγίδα του ΕΟΤ και το Meat & Grill Stories με την Hellenic BBQ Team, ανέλαβε την υπαίθρια δράση μέσα στο βουνό και πραγματοποίησε μαγειρικές επιδείξεις με τοπικά προϊόντα με βάση το κρέας! Η γιορτή γεύσεων & αρωμάτων, που – με ιδιαίτερα μεγάλη ανταπόκριση και συμμετοχή επισκεπτών – συνέδεσε μοναδικά την τοπική γαστρονομία με τη φύση, τους ντόπιους κατοίκους, καθώς και με τα ήθη – έθιμα της περιοχής.
Τι φτιάξαμε για το ΦΕΣΤΙΒΑΛ και τους επισκέπτες του:
- New Orleans fire pit, με ολόκληρο μαύρο χοίρο 50 κιλών ΦΑΡΜΑ ΦΩΤΙΑΔΗ, ψηθηκε για 10 ώρες, ανοιγμένος πεταλούδα
- Κοντοσούβλι μαύρου χοίρου ΦΑΡΜΑ ΦΩΤΙΑΔΗ, μαριναρισμένο σε μεσογειακή μαρινάδα και ψημένο σε Κυπριακή ψησταριά ΦΟΥΚΟΥ
- Κοντοσούβλι tandoori με τρυφερό μπούτι κοτόπουλο, μαριναρισμένο για 8 ώρες σε γιαούρτι και γλυκό κοκκινοπίπερο
- Smoked pulled pork σε ψησταριά Traeger Pellet Grill Ironwood 885, σερβιρισμένο σε τορτίγιες με Kentucky bbq sauce
- Κοτόπουλα καπνιστά σε Roaster Oven, Hanging Grill, για 8 ώρες, σερβιρισμένο με Alabama sauce
- Αντικριστές πανσέτες μαύρου χοίρου ΦΑΡΜΑ ΦΩΤΙΑΔΗ
- Λουκάνικα μαύρου χοίρου ΦΑΡΜΑ ΦΩΤΙΑΔΗ, ψημένα στη φωτιά
- Ποντιακά περέκ γεμιστά με καβουρμά μαύρου χοίρου και κασέρι, ψημένες στην φωτιά
- Τυρόπιτα σε γιαννιώτικη ΓΑΣΤΡΑ, ψημένη με κάρβουνο
Ακολουθείστε μας στο Instagram για περισσότερα Video με συνταγές & bbq events!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
ΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ ΜΑΣ
#γραφουμεχιλιομετραστοψησιμο #meatandgrillstories #mirsinilampraki #bbqevent #bbq #bbqcatering #grilling #bbqmaster #meatlover #greatevents #outdoorcooking #Katerini #elatochori

Η Μυρσίνη Λαμπράκη λατρεύει το κρέας και το ψήσιμο και είναι η πρώτη Master Grill Chef στην Ελλάδα. Μαγείρισσα, συντάκτρια και παρουσιάστρια εκπομπών μαγειρικής γνωρίζει όλα τα μυστικά του meat & grill.
Δεν Υπάρχουν Σχόλια