Σε αυτή την συνταγή με ψητό ψαρονέφρι και φοντί τυριών σε γλυκοκολοκύθα, έχω συνδυάσει την αγάπη των Ελλήνων…
Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να ψήνω, είναι η σούβλα! Από ολόκληρα κοτόπουλα, μεγάλα κομμάτια κρέατος, όπως…
Το ψητό χοιρινό κότσι με το «κριτσανιστό» δέρμα, το Schweinshaxe, είναι μια από τις συνταγές που πραγματικά έχουν…
Κανένας μα κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτή την τέλεια Ιταλική πορκέτα με τη ζουμερή πικάντικη γέμιση και…
Μην περιμένετε τις γιορτές για να φτιάξετε αυτήν την τέλεια τραγανή χοιρινή σπάλα στον φούρνο! Είναι από τις…
Η γεμιστή κορώνα είναι μια συνταγή που φτιάχνω πάντα σε εξαιρετικά χειμωνιάτικα δείπνα και σίγουρα στο γιορτινό τραπέζι…
Τα στρουμπουλά γουρουνόπουλα είναι αυτή την εποχή στα καλύτερά τους! Δοκιμάστε το χοιρινό με μια συνταγή που τη…
Το πλεονέκτημα που έχουν τα Ham (ζαμπόν) είναι, ότι τα παίρνουμε ήδη προψημένα! Μπορούμε αν θέλουμε να τα…
Pop-up BBQ Events• Υπηρεσίες
«ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ» – Ελατοχώρι Πιερίας (video)
4 Ιουλίου 202419-20 Οκτωβρίου 2024 Για μια ακόμη φορά, το @meat_and_grill_stories και η @hellenicbbqteam παρουσίασαν μοναδικά ψησίματα και τεχνικές της…
Εγώ προσωπικά λατρεύω να απολαμβάνω ένα Δωρικής λιτότητας steak από σπαλομπριζόλα ή κόντρα ακόμα και ένα rib eye,…
Αυτό το εύκολο πιάτο με χοιρινές μπριζόλες στην σχάρα και με ένα γρήγορο τελείωμα στο τηγάνι, χρειάζεται μόνο…
Ότι πιο νόστιμο και συνάμα ντελικάτο έχετε δοκιμάσει! Ο ανανάς είναι το alter ego του χοιρινού γι αυτό…
Αυτά τα lollipops καπνιστής χοιρινής πανσέτας με γλάσο μελιού και ουίσκι είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές! Όχι…
Ελάτε να καπνίσουμε αυτά τα τέλεια χοιρινά, καραμελωμένα «λουκουμάκια», που λιώνουν στην κυριολεξία στο στόμα! Τι κρέας χρησιμοποιώ;…
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που όμως έχει όλα τα υλικά για να γίνει εντυπωσιακά νόστιμη. Τα χοιρινά…
Κι όμως θέλει τέχνη να μην τα κάψετε, τα στεγνώσετε ή να σας σκάσουν σαν αερόστατο! Τα λουκάνικα…
Το χοιρινό ψαρονέφρι είναι ουσιαστικά το χοιρινό φιλέτο και πρόκειται για ένα απολύτως άπαχο κομμάτι κρέας, χωρίς κόκαλα,…
Ένα απολαυστικό, απίθανο ανεπανάληπτο ψητό χοιρινό καρέ, με τραγανή πέτσα και έξυπνη γέμιση που αν γίνει με το σωστό…
Αναμφισβήτητα το κρέας που επικρατεί στο τραπέζι των Χριστουγέννων είναι το στρουμπουλό γουρουνόπουλο με το ροδαλό δέρμα και…
Παραδοσιακό έδεσμα που δεν έλειπε ποτέ από κανένα ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Την συναντάμε σε δεκάδες παραλλαγές στις Κυκλάδες…
