0
Ακολούθησε μας στο instagram @meatandgrillstories για να βλέπεις όλες τις καινούργιες συνταγές σε βίντεο
Κοτοπουλο - Γαλοπουλα Συνταγες

ΤΗΓΑΝΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΤΑΦΥΛΙΑ & ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

6 Ιουλίου 2021

Η τηγανιά που θα σου γίνει εμμονή το καλοκαίρι και φθινόπωρο! Δροσερή, πρωτότυπη , ανάλαφρη με τρυφερές μπουκιές κοτόπουλου και μια ανάλαφρη σαλτσούλα που δημιουργείται από τα τραγανά σταφύλια, την μουστάρδα και το λευκό κρασί. Υπέροχος συνδυασμός με ασύγκριτη γεύση και άρωμα! Μια δοκιμή της ίδιας συνταγής με χοιρινή σπάλα ή ψαρονέφρι είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή που πρέπει να δοκιμάσεις!
Διαβάστε εδώ : ΟΛΑ ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΗΓΑΝΙΕΣ, τι κομμάτια κρέατος χρησιμοποιούμε, τι μπαχαρικά και μυρωδικά τους ταιριάζουν.

Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 30-35 λεπτά

ΥΛΙΚΑ  για 4 άτομα

2 στήθη κοτόπουλο ή μπούτια ξεκοκαλισμένα χωρίς δέρμα
1/2 κιλό σταφύλια σουλτανί λευκό, χωρίς κουκούτσια
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί
1 κ.σ.  μουστάρδα με μέλι
1/2 κ.γ. κόλιανδρο τριμμένο
1 κ.γ. δυόσμο  ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι πράσινο, χοντροκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές. Το πλένετε το στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και το βάζετε στην άκρη.
  • Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά και προσθέτετε το κοτόπουλο. Συνεχίζετε το σοτάρισμα για 5-6 λεπτά ακόμη μέχρι να ροδίσει και σβήνετε με το κρασί μέσα στο οποίο έχετε διαλύσει  1 κ. σ  μουστάρδα με μέλι.
  • Αφήνετε το αλκοόλ να εξατμιστεί και σιγοβράζετε για 8-10 λεπτά.
  • Ρίχνετε τα σταφύλια ανακατεύετε και βάζετε και όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί με 4-5 κ.σ. χλιαρό νερό. Αφήνετε το φαγητό να βράσει για 10 ακόμα λεπτά και το σερβίρετε χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με την σάλτσα του και πασπαλισμένο με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Δείτε εδώ συνταγές μου με τηγανιές :

Έφτιαξες τη συνταγή;

Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social Media, κάνε tag @meatandgrillstories για να μη χάσουμε καμία δημιουργία σου!

FACEBOOKINSTAGRAM

Δεν Υπάρχουν Σχόλια

    Γράψε Το Σχόλιό Σου

    x

    Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.