0
Ακολούθησε μας στο instagram @meatandgrillstories για να βλέπεις όλες τις καινούργιες συνταγές σε βίντεο
Σαλτσες & Ντιπ Συνταγες

ΣΑΛΤΣΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΩΝ

11 Μαΐου 2018

Αυτή η σάλτσα τα έχει όλα! Είναι ελαφρώς πικάντικη, δροσερή αλλά και βουτυρένια λόγω των τυριών και του γάλακτος που έχει μέσα. Μια σάλτσα πασπαρτού με απίθανη γεύση.

 

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

 

ΥΛΙΚΑ (1 μεγάλο βάζο)

 

1 ¼ φλιτζ. τσαγ. τυρί cottage
½ φλιτζ. τσαγ. τυρί γραβιέρα
1/3 φλιτζ. τσαγ. γάλα πλήρες αγελαδινό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μπαλσάμικο λευκό
1 σκελίδα σκόρδο, χοντροκομμένη
½ πιπεριά κόκκινη τσίλι
½ πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης
¼ φλιτζ. τσαγ. κρεμμύδι, χοντροκομμένο
½ φλιτζ. τσαγ. καρότο, χοντροκομμένο
1 κ.σ. μαϊντανό, χοντροκομμένο
2 κ.σ. βασιλικό αποξηραμένο
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
1 πρέζα πιπέρι καγιέν ή καυτερή σάλτσα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Στον κάδο του μπλέντερ ρίχνετε τα τυριά, το γάλα, το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, το σκόρδο, τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το καρότο και τον μαϊντανό και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν όλα ένα ομοιογενές μείγμα με κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια, αδειάζετε το μείγμα σε ένα μπολ και ρίχνετε τον βασιλικό, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το πιπέρι καγιέν. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα βάζο. Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε ως ντιπ για ψητά λαχανικά, για τσίπς ή κριτσίνια.

Tips
Ιδιαίτερα βελούδινη σάλτσα που τη χρησιμοποιώ ακόμα και σε κρύα ζυμαρικά ή πάνω από ψητές πατάτες.
Διατηρείτε σε αεροστεγώς κλεισμένο βάζο στο ψυγείο για 10 ημέρες

Ίσως Σε Ενδιαφέρουν...

Έφτιαξες τη συνταγή;

Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social Media, κάνε tag @meatandgrillstories για να μη χάσουμε καμία δημιουργία σου!

FACEBOOKINSTAGRAM

Δεν Υπάρχουν Σχόλια

    Γράψε Το Σχόλιό Σου

    x

    Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.