ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Οι βασικές κοπές των λαχανικών και γιατί έχουν σημασία! Ζουλιέν, μπρινουάζ, σιφονάντ. Οι λέξεις μπορεί να ακούγονται σαν γαστρονομική…

Τα πιο απλά υλικά είναι πολλές φορές αυτά που κλέβουν τις εντυπώσεις! Ψητά κολοκυθάκια, μια δροσερή κρέμα τυριού-γιαουρτιού…

Οι μελιτζάνες είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού – και όχι μόνο. Από…

Το μαγείρεμα ολόκληρης της αγκινάρας, μπορεί να σας φαίνεται «βουνό», αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ εύκολο! Αρχικά, θα…

Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τη σχάρα, το κάρβουνο και το ψήσιμο, μοιραία κάνουν ένα συνειρμό που τους ψιθυρίζει…

Η κρεατόσουπα με μοσχαρίσιο οσομπούκο, είναι ότι πιο νόστιμο και ταυτόχρονα ότι πιο ανάλαφρο έχετε δοκιμάσει σε σούπα.…

Νόστιμο, εντυπωσιακό και πρωτότυπο πιάτο, η ψητή κολοκύθα με σάλτσα γιαουρτιού πάει την γεύση σε ένα άλλο επίπεδο!…

Στην Ελλάδα όταν λέμε κρεατόσουπα, εννοούμε συνήθως τη σούπα με βοδινό ή μοσχάρι, γίδα ή ζιγούρι. Eννοείται βέβαια,…

Η σούπα Μινεστρόνε (Minestrone), είναι μια χορταστική Ιταλική σούπα λαχανικών που παρασκευάζεται με ζωμό ντομάτας και ζυμαρικά ή…

Η σούπα Μπορς ή Μπόρστ είναι μια κρεατόσουπα με λάχανο και διάφορα άλλα λαχανικά. Η ουκρανική εκδοχή, η…

Στην Ελλάδα όταν λέμε κρεατόσουπα, εννοούμε συνήθως τη σούπα με βοδινό ή μοσχάρι και αυτή που σας έφτιαξα…

Μια κλασική, βαθιάς νοστιμιάς ελληνική κρεατόσουπα, με όλη την ουσία του γίδινου κρέατος και με την προσθήκη του…

Προσθέστε λίγο χρώμα στο τραπέζι σας με αυτά τα ζωηρά, γλυκά, καραμελωμένα και γλασαρισμένα καρότα με βαλσάμικο στη…

Η μαρινάδα με τα υπέροχα μυρωδικά και το κόκκινο κρασί κάνει την διαφορά !! Τα λαχανικά μαρινάρονται και…

Θα τρίβετε τα μάτια σας με το πόσο νόστιμη μπορεί να γίνει η πίτσα στην Primo Grill! Δοκιμάστε…

Αναρωτιέστε πόσα διαφορετικά είδη κοτόπουλου σουβλάκι μπορεί να σερβίρει ένα εστιατόριο; Τρία; Τέσσερα; Ούτε καν! Στην Ιαπωνία μπορεί…

Το γουακαμόλε είναι μια μαγική σαλάτα – σάλτσα – αλοιφή, η οποία ταιριάζει καταπληκτικά με τα περισσότερα ψητά…

Δεν είναι λίγες οι φορές που το ψητό στήθος κοτόπουλου, κυρίως όταν είναι χωρίς δέρμα (που του χαρίζει…

Η συνταγή best seller μας, γιατί δεν ψήνουμε μόνο κρέας! Άλλωστε δεν μπορώ να φανταστώ κάτι καλύτερο για συνοδευτικό…

Το skirt είναι μια από τις πιο γευστικές κοπές του μοσχαρίσιου κρέατος και παρόλο που αντικειμενικά θεωρείται σκληρό…