Ένα πιάτο μεταβατικό, καθησυχαστικό για το στομάχι μας , το οποίο τουλάχιστον τα παλαιότερα χρόνια βοηθούσε, να περάσουμε…
Το γεμιστό κατσικάκι Σαμοθράκης είναι ένα επικό σε γεύση Πασχαλινό φαγητό με υπέροχα αρώματα από μυριστικά βοτάνια, ρύζι…
Η αρνίσια συκωταριά είναι ένας ανεπανάληπτος μεζές! Συνήθως την απολαμβάνουμε τηγανιτή λαδορίγανη ή τυλιγμένη με μπόλια φρυγαδέλι. Εγώ…
Δεν λές εύκολο φαγητό τους τζιγεροσαρμάδες, αλλά σίγουρα όσοι αγαπάτε τα εντόσθια και ειδικά τη συκωταριά θα τους…
ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
14 Ιουλίου 2021Μια τηγανιά, λίγο διαφορετική, αλλά εξίσου νόστιμη, είναι η τηγανιά με συκωτάκια κοτόπουλου και καραμελωμένα κρεμμύδια. Ένας εξαιρετικός…
Από τον χοίρο δεν τρώγεται μόνο η φωνή, λέγανε οι παλιοί στις γουρνοχαρές ή αλλιώς στα χοιροσφάγια στις αρχές του χειμώνα. Αυτή…
Η αγαπημένη αρωματική μαγειρίτσα που όλοι ξετρελαίνονται όταν την δοκιμάζουν ! Έχει μια σχετική διαδικασία το καθάρισμα των…
Η πιο ανατρεπτική και ταυτόχρονα ζόρικη μαγειρίτσα που έχω φτιάξει είναι εκείνη που η ψιλοκομμένη συκωταριά τυλίγεται σε…