Το ψητό χοιρινό κότσι με το «κριτσανιστό» δέρμα, το Schweinshaxe, είναι μια από τις συνταγές που πραγματικά έχουν…
Ο ταβάς ή νταβάς είναι ένα μαγειρικό σκεύος φτιαγμένο συνήθως από χυτοσίδηρο ή αλουμίνιο σε σχήμα κατσαρόλας πλασωτέ.…
Αγαπάω αρνίσια κότσια, διότι είναι ένα κρέας που τα έχει όλα :προσωπικότητα, τρυφερότητα, γεύση και φρεσκάδα! Μαγειρεύονται εύκολα…
Το ολόκληρο ψητό μοσχαρίσιο κότσι είναι ότι πιο στιβαρό και νόστιμο μπορεί να δοκιμάσει κάποιος. Αξίζει και η…
Πως θα φτιάξετε σωστά τραγανό χοιρινό κότσι στο φούρνο με την σαν καραμέλα κριτσανιστή πέτσα ! Ακούγεται απλοϊκό…
Το τραγανό χοιρινό κότσι με την σαν καραμέλα κριτσανιστή πέτσα είναι το όνειρο κάθε μερακλή κρεατοφάγου. Ωστόσο το…
