ΨΗΤΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΜΕ ΡΟΥΜΙ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ (video)

Θέλεις ένα εύκολο και γρήγορο γλυκάκι να το πετάξεις στην σχάρα, αμέσως μετά που θα βγάλεις τα κρεατάκια σου;  Φτιάξε τις τέλειες καραμελωμένες ψητές μπανάνες στο Bbq με ρούμι!
Η προετοιμασία τους δεν μου παίρνει ούτε πέντε λεπτά, το ψήσιμο τους 15-20 λεπτά στα κάρβουνα και 25-30 λεπτά σε ψησταριά υγραερίου. Εννοείται το ιδανικό τους ταίρι είναι το παγωτό, το φουντούκι, το φιστίκι  και η τρούφα σοκολάτας!

Δείτε βήμα- βήμα την συνταγή και ακολουθείστε μας στο  Instagram  για περισσότερα Video.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Mirsini Lampraki (@mirsinilampraki)

Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος : 25-30 λεπτά

Υλικά για 4 άτομα

50 γρ βούτυρο αγελαδινό
150 γρ καστανή ζάχαρη
5 κ.σ ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο
3 κ.σ. ρούμι
6 μπανάνες με την φλούδα τους
παγωτό για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ανακατεύετε το βούτυρο με την ζάχαρη, το καραμελωμένο ζαχαρούχο και το ρούμι.
• Κάνετε μια σχισμή στην εσωτερική καμπύλη κάθε φλούδας από τις μπανάνες, με προσοχή όμως, μην την κόψετε εντελώς. Απλώνετε μια κουταλιά βούτυρο μέσα στη σχισμή και από πάνω βάζετε το μείγμα των υπόλοιπων υλικών.
• Τοποθετείτε τις μπανάνες μια-μια με την κυρτή πλευρά προς τα πάνω, για να μη χυθεί το βούτυρο όταν λιώσει πάνω σε αλουμινόχαρτο, τυλίγετε για να σχηματίσετε ένα δέμα και το βάζετε απευθείας πάνω στα χωνεμένα κάρβουνα για 15 λεπτά, γυρίζοντας το μία φορά.
• Για να βεβαιωθείτε ότι οι μπανάνες είναι ψημένες, ανοίγετε μια για να ελέγξετε, πρέπει να έχουν «κολλώδη» υφή και να είναι καραμελωμένες. Αν χρειαστεί, ψήνετε για περισσότερο χρόνο.
• Αν τις ψήσετε σε ψησταριά υγραερίου ανάβετε όλους τους καυστήρες στο φουλ και ψήνετε άμεσα για 25-30 λεπτά.
• Σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό και μπόλικο καραμελωμένο φιστίκι ή φουντούκι.

Δείτε επίσης, συνταγές μου με :

• ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ-ΒΟΥΤΥΡΟΥ (TARTE TATIN-VIDEO)
• ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ
• ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΨΗΤΕΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟΚΡΕΜΑ
• ΚΑΛΙΤΣΟΥΝΙΑ ΚΡΗΤΙΚΑ
• ΨΗΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
• ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΑΡΑΠΙΚΟ ΦΙΣΤΙΚΙ

ΜΥΡΣΙΝΗ ΛΑΜΠΡΑΚΗ

Η Μυρσίνη Λαμπράκη λατρεύει το κρέας και το ψήσιμο και είναι η πρώτη Master Grill Chef στην Ελλάδα. Μαγείρισσα, συντάκτρια και παρουσιάστρια εκπομπών μαγειρικής γνωρίζει όλα τα μυστικά του meat & grill.