ΚΕΜΠΑΠ

Οι σεφταλιές, είναι ένας μεζές Κυπριακός και μοναδικός! Ένα κεφτεδάκι ή πες το και κεμπαμπάκι, που τυλίγεται σε…

Τα πεντανόστιμα αυτά κεμπάπ μοσχοβολάνε Ανατολή! Πρόκειται για το εθνικό πιάτο της Αρμένικης κουζίνας, και είναι δημοφιλέστατα στο…

Όταν δοκίμασα για πρώτη φορά αυτή την συνταγή με τα ολόκληρα ψητά κρεμμύδια γεμιστά με κεμπάπ στην Γκάζιαντεπ,…

Αυτά τα  πεντανόστιμα κεμπαπάκια σχάρας, είναι μια λιχουδιά από την καρδιά των Βαλκανίων!  Τα Ćevapi, είναι ένα παλιομοδίτικο…

Η ερώτηση που μου κάνετε οι περισσότεροι όταν μιλάμε για κρέας και ψήσιμο ,είναι το πώς θα καταφέρει…

ΑΝΑΒΟΥΜΕ ΦΩΤΙΕΣ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΚΕΜΠΑΠ ΣΤΗ ΣΠΑΡΤΗ Σάββατο 4 Αυγούστου 2018 Αύγουστος, και όπως όλοι, ήρθε…

Κάθε φορά που είναι να παραγγείλω φαγητό με κιμά σε φαγάδικο, πάντα έρχεται στο μυαλό μου αυτή η…

Επειδή είναι καλοκαίρι, επειδή αγαπάμε αυτόν τον μαγικό συνδυασμό από το ψιλοκομμένο κρέας ανακατεμένο με μπαχαρικά και μπόλικα…

Κεμπάπ στις χώρες της Μέσης Ανατολής και της Νότιας Ασίας λέγεται ένα πιάτο με κομμάτια κρέας, ψάρι ή…

Δεν θα ξεχάσω ποτέ τη γεύση αυτού του τρυφερού και συνάμα μαστιχωτού κεφτέ που «κολυμπούσε» σε μια κατακόκκινη…