ΚΟΠΕΣ ΜΟΣΧΑΡΙ

Η ουρά του μοσχαριού είναι αρκετά οστεώδης και με λιγοστό, αλλά πολύ εύγευστο κρέας λόγω του πλούσιου ζελατινώδη…

Πάντα μου άρεσε να πειραματίζομαι και να μοιράζομαι μαζί σας συνταγές από όλο τον κόσμο! Αυτό το Αργεντίνικο…

Ίσως η καλύτερη και πιο νόστιμη συνταγή για να αξιοποιήσετε μια τόση λεπτή και συνήθως άπαχη κοπή, όπως…

Ο συνδυασμός μοσχαρίσιας μπριζόλας από flank και αυτής της απίθανης κλασικής, μεξικάνικης μαρινάδας είναι πραγματικά το κάτι άλλο!…

Θέλεις να δοκιμάσεις μια μπριζόλα γεμάτη «αράχνες», ζουμερή και νόστιμη, «λουσμένη» με μια θεϊκή σάλτσα βουτύρου-μουστάρδας ; Η ΑΡΑΧΝΗ,…

Το Flank Steak προέρχεται από τη κοιλιά του μοσχαριού, κάτω από το short loin. Πρόκειται για ένα καλά…

Το ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ (osso buco), στα Ιταλικά σημαίνει «κόκκαλο με τρύπα»! Το γνωστό μας μοσχαρίσιο κότσι, ένα απίστευτο μαλακό…

Μετά από τρεις μήνες παραμονή στην Κέρκυρα και δεκάδες σοφρίτο που δοκίμασα από ντόπιες μαγείρισσες και άλλα τόσα…

Αν και στηρίζεται στους κανόνες της Κετογονικής δίαιτας, αυτό το ρολό κιμά είναι τόσο γευστικό που δεν θα…

Το street food έρχεται στο σπίτι σας και το φτιάχνετε μόνοι σας, με τα χεράκια σας! Το πιο…

Εάν θέλετε στην κυριολεξία να πάτε ένα βήμα παραπέρα στο θέμα μοσχάρι και να απομακρυνθείτε από τις συνηθισμένες…

Δεν έχετε χρόνο να ανάψετε κάρβουνα; Με τρεις κινήσεις που σας προτείνω θα έχετε στο σπίτι το πιο…