ΚΙΜΑΣ

Τα σουηδικά κεφτεδάκια, γνωστά ως Köttbullar, είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της σουηδικής κουζίνας. Μικρά, τρυφερά…

Θέλετε να φτιάξετε τους τέλειους τηγανητούς κεφτέδες; Αφράτους, αρωματικούς και τραγανούς; Θα σας πω λοιπόν, όλα τα μυστικά…

Πως θα φτιάξουμε τους πιο τρυφερούς και ζουμερούς, ανάλαφρους κεφτέδες, που να είναι ταυτόχρονα και τραγανοί εξωτερικά; Συνταγές…

Αν υπάρχει ένα πιάτο που εκφράζει την ψυχή της λιβανέζικης κουζίνας, αυτό είναι το kibbeh!  Θεωρείται εθνικό πιάτο…

Οι σεφταλιές, είναι ένας μεζές Κυπριακός και μοναδικός! Ένα κεφτεδάκι ή πες το και κεμπαμπάκι, που τυλίγεται σε…

Μια πιο ελαφριά και πανεύκολη πρόταση για να απολαύσετε ένα smashed burger, μέσα σε μια τραγανή λεπτή τορτίγια.…

Τι να μην θαυμάσεις σε αυτό το απλό και πεντανόστιμο φαγητό! Τα κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας, κυριολεκτικά τα…

Νόστιμα, παχουλά κεφτεδάκια πάνω σε ένα στρώμα με μυριστικά χόρτα και τη δροσιά της σάλτσας γιαουρτιού. Μια συνταγή…

Στατιστικά το 90% των Ελλήνων όταν μιλάνε για μπιφτέκια εννοούν και προσδοκούν ένα παρασκεύασμα κρέατος που να είναι…

Κι όμως θέλει τέχνη να μην τα κάψετε, τα στεγνώσετε ή να σας σκάσουν σαν αερόστατο! Τα λουκάνικα…

Μια all time classic ανάλαφρη γέμιση γαλοπούλας με κιμά και κάστανα που ψήνεται πάνω σε ένα στρώμα από…

Γλυκοκολοκύθα γεμιστή με ρύζι και κιμά – ένα πιάτο που μυρίζει γιορτές! Στο Meat & Grill Stories αγαπάμε…

Αυτά τα μπιφτέκια με μήλα ή ξινόμηλα στον φούρνο είναι μια ιδιαίτερη και αρωματική πρόταση που συνδυάζει τη…

Τα μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο, αναμφισβήτητα είναι μια all time classic, ασφαλής πρόταση. Γρήγορο φαγητό και με…

Η γέμιση με μοσχαρίσιο κιμά, λίγο μπέικον, σάλτσα ντομάτας και τον συνδυασμό μοτσαρέλας – παρμεζάνας, κάνει τα γεμιστά…

Αυτά τα  πεντανόστιμα κεμπαπάκια σχάρας, είναι μια λιχουδιά από την καρδιά των Βαλκανίων!  Τα Ćevapi, είναι ένα παλιομοδίτικο…

Αν και στηρίζεται στους κανόνες της Κετογονικής δίαιτας, αυτό το ρολό κιμά είναι τόσο γευστικό που δεν θα…

Τα εμπανάδας (embanadas), είναι τα αγαπημένα ζυμαροπιτάκια ολόκληρης της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής. Τα γεμίζουν με ότι μπορεί να…

Η ιστορία κεφτέδες, μπιφτέκια, κεμπάπ, σηκώνει πολύ συζήτηση! Τελικά είναι η μεγαλύτερη ομάδα κρεατοσκευασμάτων, που συγκεντρώνει και τα…

Παραδοσιακή συνταγή, της ανατολικής Θράκης, αξεπέραστης νοστιμιάς. Δοκιμάστε να το τυλίξετε και με φρέσκο λάχανο, αν και εγώ…