Αυτό το εύκολο πιάτο με χοιρινές μπριζόλες στην σχάρα και με ένα γρήγορο τελείωμα στο τηγάνι, χρειάζεται μόνο…
Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τη σχάρα, το κάρβουνο και το ψήσιμο, μοιραία κάνουν ένα συνειρμό που τους ψιθυρίζει…
Αν έχεις καταγωγή από τη Δυτική Ελλάδα και την Ήπειρο ξέρεις ότι το φρυγαδέλι είναι ο απόλυτος μεζές…
Μπορεί να μας φαίνεται εύκολο να «πετάξουμε» μερικές γαρίδες στη σχάρα, υπάρχουν όμως 2-3 μυστικά και κόλπα που…
Η προβατίνα είναι ένα «δύστροπο» κρέας και πρέπει να το γνωρίζεις καλά εσύ ως καταναλωτής, έτσι ώστε να…
Η Τσικνοπέμπτη είναι η μέρα μας εδώ στο Meat and Grill Stories! Είναι η δική μας εθνική εορτή! Ένα…
Είναι μεγάλο ψάρι, είναι ακριβό, είναι εύθραυστο, δεν μπορώ να το κόψω για να ελέγξω αν έχει ψηθεί…
Ο συνδυασμός που απογειώνει τις ψητές χοιρινές μπριζόλες! Είναι απίθανο το πόσο ταιριαστό είναι το λευκό και τρυφερό…
Νομίζω ότι από όλα τα φιλεταρισμένα ψάρια στη σχάρα, ο σολομός είναι από το πιο εύκολα, αρκεί να…
Άλλο ψήνω κι άλλο κάνω μπάρμπεκιου! Ας το διευκρινίσουμε αυτό, γιατί αισθάνομαι ότι τα τελευταία δυο χρόνια που…
Το πεϊνιρλί (ή πενιρλί) είναι ένα είδος μακρόστενης ανοιχτής πίτας σε σχήμα βάρκας, που στο εσωτερικό της περιέχει κατά βάση κίτρινο τυρί, συνήθως…
Η γέμιση με μοσχαρίσιο κιμά, λίγο μπέικον, σάλτσα ντομάτας και τον συνδυασμό μοτσαρέλας – παρμεζάνας, κάνει τα γεμιστά…
Γενικά ο αστακός θεωρείται το εντυπωσιακότερο προσφερόμενο έδεσμα των πλουσιοτέρων μπουφέδων όλες τις εποχές και σε όλα τα…
ΕΔΩ ΣΕ ΘΕΛΩ ΑΣΤΑΚΕ ΝΑ ΠΕΡΠΑΤΑΣ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ… Ενώ ο ατμόβραστος και ο βραστός αστακός είναι πολύ δημοφιλείς μέθοδοι μαγειρέματος…
Τα κοπανάκια, δηλαδή το κάτω μέρος από τα πόδια του κοτόπουλου χωρίς τα μπούτια, οι αγγλόφωνοι τα λένε…
ΧΑΒΑΝΕΖΙΚΑ ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ HULI-HULI ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
24 Αυγούστου 2021Η συνταγή Huli Huli με ψητά μπουτάκια κοτόπουλο κατάγεται από την Χαβάη και γρήγορα έγινε το πιάτο κατατεθέν…
Όταν είδα να ψήνουν στην σχάρα αυτά τα τέλεια, μικρά και αφράτα μπιφτεκάκια στα Πριγκιποννήσια, αναρωτιόμουν ποια είναι…
Η συνταγή best seller μας, γιατί δεν ψήνουμε μόνο κρέας! Άλλωστε δεν μπορώ να φανταστώ κάτι καλύτερο για συνοδευτικό…
Το οστό σχήματος «Τ», από όπου έχει πάρει το όνομά του το T-bone διατρέχει δύο διαφορετικά είδη μυών…