HOT DOGS ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

Γεννημένο στη Φρανκφούρτη της Γερμανίας, το hot dog, έχει γίνει ένα φαγητό του κόσμου, προσαρμοσμένο στη κουλτούρα κάθε τόπου.
Ένα hot dog είναι το απόλυτο street food και όχι μόνο! Νόστιμο μέσα στην απλότητά του! Ψωμί, λουκάνικο, μουστάρδα κέτσαπ!  Είτε επιστρέφετε σπίτι από μια βραδινή έξοδο ή σε έναν αθλητικό αγώνα και λαχταράτε ένα γρήγορο, φθηνό γεύμα, ένα hot dog έρχεται πάντα να σας σώσει!
Ωστόσο, η απλότητα του hot dog στην παρασκευή του, δεν σημαίνει ότι δεν έχει ευελιξία. Τα λουκάνικα μπορούν να γίνουν με διαφορετικά κρέατα και μπαχαρικά, υπάρχουν χιλιάδες γαρνιτούρες για να διαλέξετε και το ψωμί μπορεί να εμφανιστεί σε μυριάδες μορφές.
Σε όλο τον κόσμο, έχουν εμφανιστεί άπειροι συνδυασμοί λουκάνικου, ψωμιού και γαρνιτούρων, καθένας από τους οποίους διαμορφώνεται από τη βαθιά ριζωμένη γαστρονομική ιστορία και την πολυπολιτισμική επιρροή κάθε τόπου. Από τα αυγά ορτυκιού στην Κολομβία μέχρι το τυρί κρέμα στο Σιάτλ μέχρι το guacamole στη Γουατεμάλα, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες και είναι εκεί έξω για να τις ζήσετε.

Δείτε παρακάτω 8 αξέχαστα και αγαπημένα hot dog από όλο τον κόσμο!

Tiki hot dog
Τυλίξτε το λουκάνικο με λωρίδες μπέικον, ψήστε το και στο τέλος του μαγειρέματος αλείψτε το με σάλτσα τεριγιάκι. Βάλτε το λουκάνικο μέσα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι, και στη συνέχεια προσθέστε ανανά ψημένο στη σχάρα και ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και μερικές ακόμα σταγόνες σάλτσα τεριγιάκι. Είναι ένα προσωπικό αγαπημένο.

Frito Pie Dog

Δεν υπάρχει τίποτα πιο ανακουφιστικό και comfort για τώρα τον χειμώνα από ένα μπολ με τσίλι κον κάρνε. Εμπνευσμένοι από το λιχούδικο Frito Pie, ένα αγαπημένο αμερικάνικο junk food που αποτελείται από τσίλι κον κάρνε, τσιπς καλαμποκιού (τύπου ντορίτος), λιωμένο τσένταρ και άλλες γαρνιτούρες όπως φρέσκο κόλιανδρο, φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριές jalapeños και κρέμα γάλακτος, ετοιμάζουμε μια ενισχυμένη εκδοχή του hot dog, απλώς μεταφέροντας όλα αυτά τα υλικά μαζί με ένα λουκάνικο Φρανκφούρτης μέσα στο ειδικό μαλακό ψωμάκι του hot dog.

Hot dog σε στυλ γαλλικής κρεμμυδόσουπας

Η φανταστική γεύση της γαλλικής κρεμμυδόσουπας μπορεί πολύ πετυχημένα να προσαρμοστεί στα μέτρα ενός χοτ ντογκ. Βάλτε το ψητό λουκάνικο μέσα στο ψωμάκι, κι επάνω απλώστε μια γενναία στρώση καραμελωμένα κρεμμύδια και ελβετικό τυρί τύπου Gruyère – ή εναλλακτικά έμενταλ, κασέρι ή γραβιέρα. Φουρνίστε τα hot dog για λίγα λεπτά, αφήστε το τυρί να λιώσει κάτω από το δυνατό γκριλ, και ύστερα βγάλτε τα από τον φούρνο και προσθέστε λίγο φρέσκο ​​θυμάρι. Σας υπόσχομαι ότι αυτός ο συνδυασμός θα σας ξετρελάνει.

Hot dog Monte Cristo

Εμπνευσμένη από το Monte Cristo french toast με ζαμπόν, γαλοπούλα και ελβετικό τυρί, σας προτείνω το alter ego του δημοφιλούς πρωινού σε εκδοχή hot dog. Ετοιμάστε το ψωμάκι όπως θα κάνατε για το γαλλικό τοστ, δηλαδή ανοίξτε το στη μέση και βουτήξτε το μέσα σε μίγμα αυγού και γάλακτος να μουλιάσει, και ύστερα τηγανίστε το κι από τις δύο πλευρές. Γεμίστε το στη συνέχεια με ένα λουκάνικο, με μια φέτα ζαμπόν, μια φέτα γαλοπούλα και μπόλικο τριμμένο ελβετικό τυρί τύπου έμενταλ ή gruyere ή εναλλακτικά κάποια γραβιέρα. Βάλτε το στο γκριλ του φούρνου μέχρι να λιώσει το τυρί, ξεφουρνίστε το και σερβίρετε ραντίζοντάς το με λίγο σιρόπι σφενδάμου (maple syrup).

Nacho hot dog

Έχοντας στο μυαλό μου τα νάτσος με τα όλα τους που αγοράζω περιμένοντας στην ουρά του κυλικείου πριν αρχίσει η προβολή στο σινεμά, έφτιαξα hot dog με φασόλια, τσένταρ και jalapeños τουρσί. Δε χρειάζεται να πω πολλά για να σας πείσω ότι ήταν καταπληκτικό, σωστά;

Bacon–Jack Dog

Ήθελα να φτιάξω το δικό μου hot dog γεμιστό με τυρί, γι’ αυτό χώρισα κατά μήκος ένα λουκάνικο Φρανκφούρτης, το γέμισα με τυρί Monterey Jack και μετά το έκλεισα τυλίγοντάς το με μερικές λωρίδες μπέικον. Έψησα το λουκάνικο στον φούρνο σε μέτρια φωτιά και ύστερα το έβαλα σε δυνατή φωτιά κάτω από το γκριλ για να ξεροψηθεί. Το έβαλα αμέσως μέσα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι, και το τελείωσα προσθέτοντας μερικές φέτες αβοκάντο και μια κουταλιά από μαγιονέζα chipotle. Όλες αυτές οι γεύσεις, το καπνιστό, το κρεάτινο, το τυρένιο και το πικάντικο, σε μια μπουκιά κάνουν αυτό το hot dog να αξίζει την κάθε επιπλέον προσπάθεια.

The Onion Dip Dog

Έχοντας πολλά περισσευούμενα καραμελωμένα κρεμμύδια από το french onion dog, χρησιμοποίησα αυτά τα υπολείμματα για να φτιάξω ένα γαλλικό ντιπ κρεμμυδιού με sour cream, τριμμένη παρμεζάνα και μαγιονέζα. Κι από αυτά εμπνεύστηκα ένα ακόμα υπέροχο hot dog. Έβαλα λοιπόν μια μεγάλη κουταλιά από αυτό το ντιπ σε ένα ψωμάκι του hot dog, και μετά πρόσθεσα το λουκάνικο, θρυμματισμένα πατατάκια και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Φανταστικό. Και ειδικά τα πατατάκια πρόσθεταν μια ωραία αρμύρα και έξτρα τραγανάδα.

Βιετναμέζικο hot dog

Έχοντας στο ψυγείο ένα βάζο με πίκλες, αποφάσισα να τα χρησιμοποιήσω στο τελευταίο μου hot dog. Σε αυτή την εκδοχή πρόσθεσα κι όλα τα τόπινγκς που θα έβαζα σε ένα βιετναμέζικο banh mi, δηλαδη λαχανικά τουρσί, φρέσκο ​​κόλιανδρο, μέντα και siracha mayo. Το αποτέλεσμα ήταν ότι πέτυχα μια φρέσκια και λαμπερή, εξωτική γεύση. Για μια πιο πικάντικη πινελιά, μπορείτε να προσθέσετε και μερικές φέτες φρέσκιας πιπεριάς jalapeño.

Δείτε εδώ και άλλα άρθρα μου που μπορεί να σας ενδιαφέρουν :

• ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ
• ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ GRILLED CHEESE ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
• ΕΞΙ ΤΥΡΙΑ ΙΔΑΝΙΚΑ ΓΙΑ ΨΗΣΙΜΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
• ΠΕΪΝΙΡΛΙ ΜΙΑ ΒΑΡΚΑ ΓΕΜΑΤΗ ΤΥΡΙ!
• ΤΟ KOBE ΕΙΝΑΙ WAGYU, ΑΛΛΑ ΟΛΑ ΤΑ WAGYU ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ KOBE
• ΛΟΥΖΑ, ΤΟ ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ ΑΛΛΑΝΤΙΚΟ ΤΗΣ ΣΥΡΟΥ!
• Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΒΛΑΣ
• ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΗΝ BLACK ANGUS
• ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΡΑΧΥΚΕΡΑΤΙΚΗ ΑΓΕΛΑΔΑ