Aυτή την φορά δοκίμασα μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση για την ψητή πάπια μου. Αν και το κυνήγι γενικά…
Αρνι - Κατσικι - Προβατο• Μοσχαρι• Συνταγες
ΚΕΜΠΑΠ ΤΗΣ ΓΚΑΖΙΑΝΤΕΠ ΣΕ ΨΗΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ (video)
9 Νοεμβρίου 2022Όταν δοκίμασα για πρώτη φορά αυτή την συνταγή με τα ολόκληρα ψητά κρεμμύδια γεμιστά με κεμπάπ στην Γκάζιαντεπ,…
Όλοι συμφωνούμε ότι το Ψαρονέφρι είναι ένα πολύ τρυφερό κομμάτι χοιρινού κρέατος, το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε σε μόλις…
Τρυφερές μπουκιές από μοσχαρίσιο συκώτι, πλαισιωμένες από πολύχρωμες πιπεριές, λίγο σκορδάκι και διακριτικά μπαχαρικά, τυλιγμένα σε κατάλευκη αρνίσια…
Ίσως η καλύτερη και πιο νόστιμη συνταγή για να αξιοποιήσετε μια τόση λεπτή και συνήθως άπαχη κοπή, όπως…
Κοτοπουλο - Γαλοπουλα• Συνταγες
ΚΟΠΑΝΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ & ΓΛΑΣΟ ΜΕΛΙΟΥ (video)
24 Οκτωβρίου 2022Ένα δεν είναι ποτέ αρκετό, στο δεύτερο κοπανάκι κοτόπουλο, αποφασίζεις ότι θέλεις μια ντουζίνα για να χορτάσεις! Η…
Ο συνδυασμός μοσχαρίσιας μπριζόλας από flank και αυτής της απίθανης κλασικής, μεξικάνικης μαρινάδας είναι πραγματικά το κάτι άλλο!…
Αυτά είναι τα καπνιστά χοιρινά παιδάκια των ονείρων σας ! Γλασαρισμένα, κολλώδη εξωτερικά με τρυφερό κρέας στο εσωτερικό!…
Θέλεις να δοκιμάσεις μια μπριζόλα γεμάτη «αράχνες», ζουμερή και νόστιμη, «λουσμένη» με μια θεϊκή σάλτσα βουτύρου-μουστάρδας ; Η ΑΡΑΧΝΗ,…
Ο συνδυασμός που απογειώνει τις ψητές χοιρινές μπριζόλες! Είναι απίθανο το πόσο ταιριαστό είναι το λευκό και τρυφερό…
Πάντως αν το καλοσκεφτεί κανείς οι πίτες εκφράζουν καλύτερα από οποιοδήποτε φαγητό το ελληνικό γαστρονομικό πνεύμα, το οποίο…
Ξεφεύγει από τις κλασικές ομελέτες που έχετε μέχρι σήμερα δοκιμάσει. Είναι ζουμερή και με ευγενική υφή, λόγω του…
Η Άνδρος και η Τήνος, αλλά και η Πελοπόννησος φημίζονται για τις ομελέτες τους με αγκινάρες. Η αλήθεια…
Παραδοσιακά τη συνταγή αυτή στην Κρήτη την έλεγαν “Σφουγγάτο”, και καμιά φορά πρόσθεταν κολοκυθάκια σε ροδέλες ή τριμμένο…
Η Tortilla de Papa είναι βασικό πιάτο σε κάθε σπίτι στην Αργεντινή. Υποθέτω ότι θα μπορούσαμε να το…
Τον 19ο αιώνα, οι Γάλλοι έφτιαξαν μια λίστα με τις «μητρικές σάλτσες» ή αλλιώς τις σάλτσες βάσης, στις…
Ο συνδυασμός του αμερικάνικου μπέρμπον με το μέλι έχει ως αποτέλεσμα μια φανταστική σάλτσα μπάρμπεκιου, που συνηθίζεται ιδιαίτερα…
Για αυτή την εύκολη σάλτσα μπάρμπεκιου, ως βάση χρησιμοποιείται η σάλτσα κέτσαπ που καρυκεύεται με μισό φλιτζάνι δυνατό…
Η κομποστοποίηση στο σπίτι ενισχύει ένα βιώσιμο, οικολογικό μοντέλο ανάπτυξης! Γιατί πρέπει να κάνουμε κομποστοποίηση; Πολύς λόγος γίνεται…
Το σπετσοφάι είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό! Ένας μεζές πρώτης τάξης για μπύρα, κρασί ακόμα και ούζο! Αν…
