ΜΥΡΣΙΝΗ ΛΑΜΠΡΑΚΗ

Ένα τέλειο συνοδευτικό για τα ψητά σας, το ρόστι έχει πρωτότυπη εμφάνιση και εγγυημένη γεύση που αρέσει σε…

Το μοσχαράκι Μπουργκινιόν (Bourguignon), γνωστό και πολυμαγειρέμενο πιάτο με τις ρίζες του από την Μεσαιωνική Βουργουνδία, είναι ένα…

Νομίζω ότι από όλα τα φιλεταρισμένα ψάρια στη σχάρα, ο σολομός είναι από το πιο εύκολα, αρκεί να…

Ξεχάστε όλα όσα ξέρατε μέχρι σήμερα για την πάπια Πεκίνου! Δοκιμάστε με την συνταγή που σας δίνω την…

Ένα χειμωνιάτικο, πεντανόστιμο φαγητό, που θα λατρέψετε όλοι εσείς που αγαπάτε την στιβαρή γεύση του μεγάλου κυνηγιού! Ιδανικό…

Αυτή την συνταγή με ολόκληρη χοιρινή μπριζόλα με χαρακτό δέρμα την δοκίμασα πρώτη φορά φέτος στην Δανία και…

Σε αυτήν την συνταγή δεν μετράει τόσο ο τρόπος ψησίματος όσο η τεχνική της συνταγής για να γίνει…

Η μπριζόλα από κιλότο, γνωστή και ως rump steak, προέρχεται από το πίσω μέρος της αγελάδας και είναι…

Ναι, το ψητό είναι ο πρωταγωνιστής του μενού, αυτό όμως δε σημαίνει ότι τα συνοδευτικά πρέπει να είναι…

Δεν μπορούμε να πούμε ότι η πάπια συμφέ­ρει ως αγορά, είναι ένα αρκετά κοκαλιάρικο πουλερικό, σκεπασμένο με λίπος…

Οι μπριζόλες από το κιλότο είναι γενικά αρκετά μεγάλες σε μέγεθος και ειδικά αυτές που κόβονται από το…

Η μπριζόλα κιλότου (Rump steak), είναι η τέλεια κοπή για αυτόν τον τολμηρό συνδυασμό!! Το κιλότο είναι φτωχό…

Το ολόκληρο ψητό μοσχαρίσιο κότσι είναι ότι πιο στιβαρό και νόστιμο μπορεί να δοκιμάσει κάποιος. Αξίζει και η…

Το Flank Steak προέρχεται από τη κοιλιά του μοσχαριού, κάτω από το short loin. Πρόκειται για ένα καλά…

Το shakshuka (σακσούκα) είναι μια πολύ απλή, λαμπερή και πεντανόστιμη συνταγή για αυγά που μπορείς να τα απολαύσεις όλο τον…

Άλλο ψήνω κι άλλο κάνω μπάρμπεκιου! Ας το διευκρινίσουμε αυτό, γιατί αισθάνομαι ότι τα τελευταία δυο χρόνια που…

Το πεϊνιρλί (ή πενιρλί) είναι ένα είδος μακρόστενης ανοιχτής πίτας σε σχήμα βάρκας, που στο εσωτερικό της περιέχει κατά βάση κίτρινο τυρί, συνήθως…

Το χοιρινό οσομπούκο μπορεί να είναι λιγότερο δημοφιλές από το μοσχαρίσιο, παρολαυτά είναι το ίδιο νόστιμο και αν…

Το ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ (osso buco), στα Ιταλικά σημαίνει «κόκκαλο με τρύπα»! Το γνωστό μας μοσχαρίσιο κότσι, ένα απίστευτο μαλακό…

Τα μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο, αναμφισβήτητα είναι μια all time classic, ασφαλής πρόταση. Γρήγορο φαγητό και με…