ΜΥΡΣΙΝΗ ΛΑΜΠΡΑΚΗ

Η Κερκυραϊκή παστιτσάδα δεν είναι απλά ένα ακόμα κοκκινιστό και ούτε το λες απλοϊκό φαγητό! Είναι ένα σχετικά…

Το ρολό αυτό είναι εμπνευσμένο από τον Λαμπριάτη της Άνδρου, όπου ένα ολόκληρο μικρό αρνάκι γεμίζεται με ανοιξιάτικα…

Σε αυτή την συνταγή, σας αποκαλύπτω μεγάλα και μικρά μυστικά, για να φτιάξετε το καλύτερο κοντοσούβλι προβατίνας από μπούτι,…

Το αρνίσιο μπουτάκι, ανήκει σε εκείνες τις κατηγορίες κρεάτων που συγκαταλέγονται στο κλασσικό ελληνικό εδεσματολόγιο του Πάσχα. Συνήθως…

Πόσα διαφορετικά παρασκευάσματα και συνταγές μπορεί να κάνει κάποιος με ένα μπούτι αρνιού ; Πολλάααα !!είναι η απάντηση,διότι…

Το τσιγαριαστό, Σφακιανό αρνί είναι must και όλοι μας πρέπει να μάθουμε να το φτιάχνουμε! Η ευρηματικότητα και…

Το Fish & Chips έγινε το απόλυτο street food της εργατικής τάξης στη βιομηχανική Αγγλία του 19ου αιώνα…

Στην Ελλάδα, τα θαλασσινά συνδέονται με την Καθαρή Δευτέρα, τα καλοκαίρια  μας, ούζο και μεζέδες δίπλα στην θάλασσα.…

Το καλαμάρι στη σχάρα είναι ένα μεγάλο challenge για κάθε καλό ψήστη ! Διότι μπορεί να έχουμε παράσημα…

Ως γνωστόν είμαι λάτρης του κρέατος! Ειδικά όταν ακούω τη λέξη κοντοσούβλι και υποψιαστώ ότι αυτό είναι επιτυχημένο,…

Ένα σαγανάκι με γαρίδες και μύδια εντελώς ασυνήθιστο, αλλά εκπληκτικά νόστιμο! Ο συνδυασμός κονιάκ, βουτύρου και θαλασσινών τα…

Φτιάξτε αυτά τα υπέροχα αχνιστά μύδια που μοσχοβολάνε ούζο και την δροσιά του φινόκιου! Ένας καταπληκτικός μεζές με…

Αυτοί οι λουκουμάδες δεν είναι απλώς μια εναλλακτική του κλασικού μπακαλιάρου της 25ης Μαρτίου. Είναι τραγανοί, αρωματικοί και…

Η αλήθεια είναι μου αρέσει συχνά να πειραματίζομαι με υλικά που αρχικά φαίνονται να μην είναι συμβατά μεταξύ…

Στο Meat & Grill Stories αγαπάμε τη φωτιά, τα κάρβουνα και τις δυνατές θερμοκρασίες! Αλλά ξέρουμε πολύ καλά…

Τα τελευταία χρόνια αυτό το μικρό τριγωνικό κομμάτι κρέατος έχει σχεδόν θεοποιηθεί από όλους τους κρεατολάγνους και μη…

Οι σεφταλιές, είναι ένας μεζές Κυπριακός και μοναδικός! Ένα κεφτεδάκι ή πες το και κεμπαμπάκι, που τυλίγεται σε…

Πριν ρίξεις τα παϊδάκια της προβατίνας στην σχάρα, απαιτείται να διαβάσεις τους 10 χρυσούς κανόνες, αν δεν θέλεις…

Το χοιρινό κοντοσούβλι τυλιγμένο στην λαδόκολλα έχει μια άλλη νοστιμιά! Σιγοβράζει μέσα στα ζουμάκια της μαρινάδας του με…

Κοντοσούβλι μπορούμε να φτιάξουμε με πολλά και διάφορα είδη κρεατικών: αρνί, ζυγούρι, προβατίνα, χοιρινό, βετούλι, μοσχάρι και κοτόπουλο.…