Το κυνήγι είναι από εκείνες τις κατηγορίες των τροφών που ποτέ μέσα στον χρόνο δεν έχασε την αξία…
Αγαπώ αυτή τη μαρινάδα γιατί έχει πιπεροπικάντικη γεύση και ταιριάζει απίστευτα με το χοιρινό. Ειδικά αν αποφασίσετε να…
Καπνιστά ή συντηρημένα στο αλάτι, παραγεμισμένα με φρέσκο ψιλοκομμένο χοιρινό, με μοσχάρι ή με γίδα, πικάντικα με την…
O καβουρμάς μοιάζει λίγο με πηχτή, αλλά η υφή του είναι σαφώς πιο συμπαγής και ο συνδετικός ζελές…
Δεν είναι λίγες οι φορές που το ψητό στήθος κοτόπουλου, κυρίως όταν είναι χωρίς δέρμα (που του χαρίζει…
Pop-up BBQ Events
Pop-Up Bbq Corner By Mirsini Lampraki @Athens Beer Festival 2018
21 Αυγούστου 201811 μέρες 2 περιστρεφόμενες ψησταριές 3 κεραμικά smoker 1 αντικριστιέρα 1 smoker barel 600 κιλά Κλήμης Πυρηνοκάρβουνα 100…
Το τρίπτυχο γεμιστά, λαδερά φασολάκια και καρπούζι με φέτα που συνοδεύεται από ξιπολησιά στην παραλία και στους κήπους,…
Από παιδί θυμάμαι τα καλοκαίρια τη μυρωδιά από τις φουφούδες που έψηναν καλαμπόκια στα πανηγύρια της Αγιάς Μαρίνας…
Αν έχετε αγοράσει καλαμπόκια ολόκληρα καλά είναι να βγάλετε τις φύτρες και να αφήσετε τις πράσινες φλούδες. Θα…
Η chimichurri είναι μια εξαιρετική σάλτσα που συνοδεύει εκπληκτικά το κρέας. Η καταγωγή της μοιράζεται ανάμεσα σε Αργεντινή…
Το κοτόπουλο «πεταλούδα», ουδεμία σχέση έχει με το ολόκληρο κοτόπουλο στη σούβλα ή το τεμαχισμένο στη σχάρα. Όταν…
Meat & Grill History & Culture• Παρουσιαση Εστιατοριων
ΣΤΟΥ ΣΤΕΦΑΝΟΥ: ο καλύτερος τηγανιτός κεφτές της Αθήνας
3 Αυγούστου 2018……σερβίρεται στην οδό Θεάτρου Ο κεφτές του Στέφανου, μου είπαν είναι ονομαστός σε ολόκληρη την Κεντρική αγορά. Όλοι…
ΑΝΑΒΟΥΜΕ ΦΩΤΙΕΣ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΚΕΜΠΑΠ ΣΤΗ ΣΠΑΡΤΗ Σάββατο 4 Αυγούστου 2018 Αύγουστος, και όπως όλοι, ήρθε…
ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ ΣΤΗΝ ΤΑΡΑΤΣΑ Παρασκευή 3 Αυγούστου 12:00 – 19:30 Αυτή τη φορά πάμε στα ψηλά! Η Μυρσίνη Λαμπράκη…
Απλή αλλά πολύ ιδιαίτερη αυτή η σαλάτα με τοματίνια και πιπεριές Φλωρίνης, που μπορεί να συνοδεύσει ιδανικά, κρεατικά…
Αγαπημένες ψητές πιπεριές!!! Εδώ που τα λέμε, γενικά, τα λαχανικά στη σχάρα είναι πάντα μια εξαιρετική λύση σε…
Όσο απλή κι αν την ακούς αυτή τη μαρινάδα τόσο πάει τη μπριζόλα σου σε άλλο επίπεδο! Και…
Το μοσχαρίσιο συκώτι, με την απαλή υφή, όταν μπαίνει στη σχάρα και αποκτά μια ελαφρώς τραγανή και καπνιστή…
Θυμάμαι την πρώτη φορά που κατέβηκα στο Λιμάνι της Μυκόνου. Ήταν τέλη του Σεπτέμβρη και είχε καταλαγιάσει όλη…
Από την πρώτη στιγμή της επικοινωνίας μας αντιλαμβάνομαι ότι ο Γιάννης Χατζηγρηγορίου αντλεί χαρά από αυτό που κάνει.…
