ΨΗΣΤΑΡΙΑ

Η σχάρα είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος να ψήσουμε τα μύδια και φυσικά ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσουμε…

Το να αγαπάς το ψήσιμο σημαίνει και να αγαπάς την ψησταριά σου! Όπως σε κάθε καλή σχέση, έτσι…

Τρυφερά και πεντανόστιμα, με εκείνη τη λεπτή γραμμή λίπους να αγκαλιάζει περιμετρικά το κόκαλό τους, που όταν ψήνεται…

Ανάμεσα σε τουριστικά μαγαζιά, ψαροταβέρνες και εστιατόρια που σερβίρουν λίγο απ’ όλα, greek mousaka, φιλέτο ξιφία, μακαρονάδες με…

Τη συγκεκριμένη συνταγή την κάνω σε ψησταριά κλειστού τύπου με σκοπό να το κάνω καπνιστό. Αλλά γίνεται και…

Κυριακή 2 Δεκεμβρίου 2018 Η Μυρσίνη Λαμπράκη και το Κιουζίν, πάντα πρωτοποριακοί, κάνουν δύο βήματα μπροστά και σας…

Συχνά όταν συναντώ ανθρώπους που ασχολούνται με το ψήσιμο ή που προτίθενται να ασχοληθούν με το σπορ δέχομαι…

Να λοιπόν που φτάσαμε στην Ελλάδα να μιλάμε για το brisket που ουσιαστικά δεν είναι τίποτε άλλο από…

Η chimichurri είναι μια εξαιρετική σάλτσα που συνοδεύει εκπληκτικά το κρέας. Η καταγωγή της μοιράζεται ανάμεσα σε Αργεντινή…

Όπως σοφά λέει ο λαός μας τα εργαλεία κάνουν τον μάστορα! Που σημαίνει ότι δεν πας ποτέ να…

Αυτό που μετατρέπει μια συνηθισμένη χοιρινή μπριζόλα (ΦΑΡΜΑ ΔΡΟΣΟΥ) σε μια μπριζόλα μαλακή, ζουμερή και σούπερ νόστιμη είναι…

Μ’ αρέσουν τα μαγαζιά με μικρό μενού, είναι εύκολο να το ελέγξουν και συνήθως η ποιότητα, για αυτό…

Συνταγή εύκολη και γεμάτη φρεσκάδα από τη ντομάτα και τα μυρωδικά. Δοκιμάστε να την φτιάξετε χρησιμοποιώντας αντί για…

Αυτή πραγματικά είναι μια αρκετά ασυνήθιστη συνταγή για ψάρι. Τη δοκίμασα για πρώτη φορά στη Νορβηγία και ποτέ…

Στατιστικά το 90% των Ελλήνων όταν μιλάνε για μπιφτέκια θέλουν μια συνταγή για αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια! Όλες…

Έχω ακούσει σε παρέες, ειδικά μετά από κάτι Σαββατοκύριακα με ήλιο και βόλτες στην εξοχή, χιλιάδες φορές εκφράσεις…

Και να που ξαφνικά το κρέας της προβατίνας –το γνωστό Χοντρό – άρχισε να γίνεται μόδα. Λίγο η…