ΥΓΙΕΙΝΑ SOFT COOKIES ΜΕ ΜΟΥΣΛΙ

Υγιεινά και super θρεπτικά, τα soft cookies με μούσλι θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! Γίνονται εύκολα και γρήγορα με λίγα υλικά και σίγουρα θα γίνουν το απόλυτο σνακ με τον καφέ, για το γραφείο και το σχολείο.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 12 λεπτά

ΥΛΙΚΑ για 14 μπισκότα

350 γρ. μούσλι triple chocolate BONA VITA
120 γρ. ελαιόλαδο
2 αυγά, μεσαία
170 γρ. μέλι θυμαρίσιο
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι ή ένα λεμόνι
1 πρέζα αλάτι
½ κ.γ. μαγειρική σόδα
1 βανιλίνη
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα.
• Στρώνετε λαδόκολλα σε 2 ταψιά και αφήνετε στην άκρη.
• Ρίχνετε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, τα αυγά, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μέλι, και ανακατεύετε με μίξερ ή ένα σύρμα χειρός.
• Προσθέτετε το αλάτι, τη σόδα, τη βανιλίνη, το αλεύρι, 270 γρ. από το μούσλι και ανακατεύετε με ένα κουτάλι.
• Δημιουργείτε από 6-7 μπισκότα στο κάθε ταψί με τη βοήθεια 2 κουταλιών ή χρησιμοποιώντας τα χέρια σας.
• Μοιράζετε από πάνω το υπόλοιπο μούσλι και πιέζετε ελαφρώς με τα χέρια σας να «κολλήσει» πάνω στα μπισκότα.
• Μεταφέρετε ένα-ένα τα ταψιά στο φούρνο και ψήνετε για 12 λεπτά στην πάνω σχάρα.
• Βγάζετε το ταψί από τον φούρνο και επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία για το δεύτερο ταψί. Βγάζετε από τον φούρνο, τα αφήνετε να κρυώσουν και σερβίρετε.

Δείτε επίσης, συνταγές μου με :

• ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΓΕΜΙΣΤΑ ΝΤΟΥΜΠΑΪ
• ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΣ ΚΑΙ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ
• ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ-ΒΟΥΤΥΡΟΥ (TARTE TATIN-VIDEO)
• CRÈME BRULEE PINA COLADA ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΈΝΟ ΑΝΑΝΑ
• ΨΗΤΑ ΑΧΛΑΔΙΑ ΤΥΛΙΓΜΕΝΑ ΣΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ
• ΒΑΣΚΙΚΟ «ΚΑΜΕΝΟ» CHEESECAKE
• ΣΟΥΦΡΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ & ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ
• ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΑ SHAABIYAT (ΦΩΛΙΕΣ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ & ΚΡΕΜΑ)
• ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΙΚΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΤΑΨΙΟΥ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΑΥΓΑ
• ΨΗΤΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ
• ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ
• ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΨΗΤΕΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟΚΡΕΜΑ
• ΨΗΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
• ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΑΡΑΠΙΚΟ ΦΙΣΤΙΚΙ
• ΨΗΤΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΜΕ ΡΟΥΜΙ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ

ΜΥΡΣΙΝΗ ΛΑΜΠΡΑΚΗ

Η Μυρσίνη Λαμπράκη λατρεύει το κρέας και το ψήσιμο και είναι η πρώτη Master Grill Chef στην Ελλάδα. Μαγείρισσα, συντάκτρια και παρουσιάστρια εκπομπών μαγειρικής γνωρίζει όλα τα μυστικά του meat & grill.