Επειδή η σούβλα δεν είναι ποτέ μονόδρομος και φέτος το Πάσχα είναι νωρίς, σας δίνω όλα τα μυστικά…
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που όμως έχει όλα τα υλικά για να γίνει εντυπωσιακά νόστιμη. Τα χοιρινά…
Τρυφερά και πεντανόστιμα, με εκείνη τη λεπτή γραμμή λίπους να αγκαλιάζει περιμετρικά το κόκαλό τους, που όταν ψήνεται…
Πεντανόστιμες σαρδέλες, παντρεμένες και ψημένες στο κάρβουνο. Η συνταγή είναι απλή, νόστιμη και θα την αγαπήσουν ακόμη και…
Ένα κοτόπουλο, σίγουρα θα σε βγάλει από κάθε δύσκολη θέση. Νόστιμο εύκολο και γρήγορο και ταιριαστό ακόμα και…
Αρνίσιο μπουτάκι σαν φιλέτο!!!! Τρυφερό και ζουμερό, χωρίς κόκκαλο με θεϊκή μαρινάδα! Την συνταγή που σας περιγράφω την…
Με την πρώτη ματιά μπορεί να σου φαίνεται υπερβολή. Με τη δεύτερη σε κερδίζουν τα χρώματα και οι…
Πες τε μου αλήθεια πόσο θεϊκό μπορεί να είναι ένα απλό σουβλάκι από κοτόπουλο, ζουμερό και τρυφερό ψημένο…
Πίσω στη δεκαετία του 1940 και του 1960 το κουνέλι ήταν τόσο κοινό κρέας για μια οικογένεια όσο…
Κάθε ταξιδιώτης που επισκέπτεται την Ιταλία επιβάλλεται να δοκιμάσει έστω μια φορά την χοιρινή αχνιστή ψητή πορκέτα μέσα…
Το Μελίχλωρο είναι ένα τυράκι που λατρεύω! Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα και είναι ιδανικό τυρί για να το…
Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει ένα απίστευτα τραγανό, εγγυημένα κρατσανιστό αποτέλεσμα στην πανσέτα όποτε και να την φτιάξετε. Ακολουθώντας…
Εδώ έχουμε μια πολύ διαφορετική συνταγή με χοιρινή μπριζόλα, βερίκοκα και μέλι. Γεμάτη και πλούσια γεύση από τα…
Συχνά όταν συναντώ ανθρώπους που ασχολούνται με το ψήσιμο ή που προτίθενται να ασχοληθούν με το σπορ δέχομαι…
Αυτά τα μοσχαρίσια ρολάκια είναι αυτό που εγώ συνηθίζω να ονομάζω «συνταγή ασφαλείας» διότι αρέσει σε όλους! Συνδυάζει…
Μια συνταγή με την «πατίνα» του κλασικού που εγώ προσωπικά λατρεύω. Η πλούσια κρασάτη σάλτσα νομίζω ότι είναι…
Το κόντρα φιλέτο είναι το αγαπημένο μου κομμάτι κρέατος! Ειδικά για ψήσιμο στον φούρνο θεωρώ ότι είναι τόσο…
Το αγριογούρουνο συνήθως είναι ένα από τα είδη κυνηγιού προσιτό στα γευστικά μας μητρώα, σχετικά φτηνό, με κρέας…
Ομολογουμένως μερικά χρόνια πριν, όταν ακόμα στην Ελλάδα δεν μιλούσε κανένας για λιπώδη ιστό και marble στις μοσχαρίσιες…
Η ευρηματικότητα και η καθαρότητα των γεύσεων συνυπάρχουν σε τούτο το ορεινό πιάτο. Ο τρόπος παρασκευής παραπέμπει κατευθείαν…
