ΨΗΤΟ

Ομολογουμένως μερικά χρόνια πριν, όταν ακόμα στην Ελλάδα δεν μιλούσε κανένας για λιπώδη ιστό και marble στις μοσχαρίσιες…

Όλοι έχουμε ένα φαγάκι παρηγορητικό, τη δικιά μας ασφαλιστική δικλίδα, μια όλβια παιδική ανάμνηση που μας κρατά στον…

Μια κλασσική Ελληνική και πολύ απλή μαρινάδα για χοιρινό που θα λατρέψετε! Για καλύτερο μαρινάρισμα αδειάζετε όλα τα…

Συκώτι, συκωτάκι, τζιέρι όπως και να το πεις αυτή η μαλακιά αίσθηση που αφήνει στο στόμα σε συνδυασμό…

Αγαπώ αυτή τη μαρινάδα γιατί έχει πιπεροπικάντικη γεύση και ταιριάζει απίστευτα με το χοιρινό. Ειδικά αν αποφασίσετε να…

Καπνιστά ή συντηρημένα στο αλάτι, παραγεμισμένα με φρέσκο ψιλοκομμένο χοιρινό, με μοσχάρι ή με γίδα, πικάντικα με την…

Δεν είναι λίγες οι φορές που το ψητό στήθος κοτόπουλου, κυρίως όταν είναι χωρίς δέρμα (που του χαρίζει…

Από παιδί θυμάμαι τα καλοκαίρια τη μυρωδιά από τις φουφούδες που έψηναν καλαμπόκια στα πανηγύρια της Αγιάς Μαρίνας…

Αν έχετε αγοράσει καλαμπόκια ολόκληρα καλά είναι να βγάλετε τις φύτρες και να αφήσετε τις πράσινες φλούδες. Θα…

Η chimichurri είναι μια εξαιρετική σάλτσα που συνοδεύει εκπληκτικά το κρέας. Η καταγωγή της μοιράζεται ανάμεσα σε Αργεντινή…

Για μένα οι σακούλες ψησίματος είναι μια ιδανική λύση, ειδικά για το κοτόπουλο. Το μαγειρεύουν γρήγορα και κυρίως…

Επειδή στην περίπτωση αυτή έχουμε μια δυνατή και όξινη μαρινάδα, με χυμό από ανανά και lime, ξέρω ότι…

Εξαιρετικά πρωτότυπη συνταγή για μελιτζανοσαλάτα με καταγωγή από την Περσία και τη Νοτιοανατολική Τουρκία. Με υπέροχη καπνιστή γεύση…

Μια από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές είναι αυτό το καλοκαιρινό, ψητό κοτόπουλο με την εξωτική νότα που…

Τι να πω για αυτό το burger….πλούσιο, ζουμερό, απίστευτα χορταστικό, εντυπωσιακό με τη γλύκα από το καραμελωμένο κρεμμύδι…

Όπως σοφά λέει ο λαός μας τα εργαλεία κάνουν τον μάστορα! Που σημαίνει ότι δεν πας ποτέ να…

Γεμιστή μοσχαρίσια μπριζόλα με φρέσκο ανθότυρο και ξυνομυζήθρα και από πάνω λαχταριστή σάλτσα γραβιέρας που απογειώνει τη γεύση.…

Αυτή η γλυκοπικάντικη γεύση από τα καραμελωμένα κρεμμύδια όταν μπερδεύονται με το ζυμάρι από το ψωμάκι σε πάει…

Προσωπικά λατρεύω να απολαμβάνω ένα Δωρικής λιτότητας steak από σπαλομπριζόλα ή κόντρα, ακόμα και ένα rib eye, εδικά…

Πλούσιο burger, πικάντικο, ζουμερό και πεντανόστιμο!!! Ξεφεύγει από τα συνηθισμένα λόγω του λαχταριστού τηγανιτού αυγού και της βελούδινης…