H πιο φημισμένη μπριζόλα στο Μαϊάμι, ονομάζεται Churrasco Steak! Αυτή λοιπόν η περίφημη μπριζόλα, που δεν είναι τίποτε…
Όταν μαγειρεύονται σωστά , τα μοσχαρίσια μάγουλα, «λιώνουν» στο στόμα σαν βούτυρο! Είτε το πιστεύετε ή όχι, έχει…
Εάν θέλετε στην κυριολεξία να πάτε ένα βήμα παραπέρα στο θέμα μοσχάρι και να απομακρυνθείτε από τις συνηθισμένες…
Φτιάχνω τα μοσχαρίσια μάγουλα στο Pellet Grill της TRAEGER GRILLS , χρησιμοποιώντας την απλή μέθοδο των 3 σταδίων για…
Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω συνταγές για barbeque sauce με κύριο συστατικό τα φρέσκα φρούτα του καλοκαιριού! Τα…
Επειδή συχνά με ρωτάτε για τα μπαχαρικά και τα αρωματικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το ψητό ή…
Αυτή η συνταγή είναι πολύ διαφορετική από όλες εκείνες που έχω δοκιμάσει! Οι λεπτές φέτες από το συκώτι…
Έχω να σας εξομολογηθώ κάτι! Δυσκολεύομαι πολύ να κατηγοριοποιήσω την μελιτζάνα σαν καλοκαιρινό λαχανικό μόνο! Ξέρω ότι ανθίζει,…
Έχετε ποτέ σκεφτεί πόσο πιο νόστιμα μπορούν να γίνουν ορισμένα φρούτα στη σχάρα ; Αποκτούν μια νέα διάσταση,…
Σήμερα λοιπόν, οι κορυφαίοι σεφ ανακαλύπτουν ξανά τη μοσχαρίσια ουρά με μια νοσταλγική old fashion αποτύπωση συνταγών ,όπως…
Το μεδούλι λοιπόν, δεν είναι απλά κόκαλα για να φτιάχνουμε ζωμούς και να τα δίνουμε στον σκύλο μας…
Όσο περισσότερο υπομονή έχετε και βράσετε αυτό το θρεπτικό ζωμό, τόσο πιο νόστιμος και συμπυκνωμένος θα γίνει! Εάν…
Το οστό σχήματος «Τ», από όπου έχει πάρει το όνομά του το T-bone διατρέχει δύο διαφορετικά είδη μυών…
Αυτή η λαμπερή σαλάτα με γλυκοκολοκύθα μοιάζει σαν ήλιος μέσα στον χειμώνα!! Την βλέπεις και σου φτιάχνει την…
Πείτε μου αλήθεια, πόσο θεϊκό μπορεί να είναι ένα απλό σουβλάκι από κοτόπουλο, ζουμερό και τρυφερό ψημένο στο…
Αυτό το γλυκό που ακροβατεί μεταξύ του ραβανί και του σάμαλι, στην ευρύτερη περιοχή της Βόρειας Αφρικής το…
Το μεγάλο στοίχημα με τις μοσχαρίσιες στηθοπλευρές είναι να επιτύχεις με το μαγείρεμα ή το ψήσιμο την ιδανική…
Όταν έχω στα χέρια μου μοσχαρίσια short ribs αναρωτιέμαι συχνά, ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα…
Αρνι - Κατσικι - Προβατο• Συνταγες
ΑΡΝΙΣΙΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΠΟ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
10 Απριλίου 2020Σίγουρα, ολόκληρη η αρνίσια πλάτη με τα παϊδάκια της δεν είναι μια κοπή, ούτε ένα τρόπος μαγειρικής του…
Το αρνί και φυσικά το δικό μας, ελληνικό αρνάκι των νησιών και των βουνών μας είναι ένα εξαιρετικά…
