ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ

Νόστιμο συνοδευτικό, το λες και ορεκτικό, οι πατάτες με τσίλι και δεντρολίβανο στο φούρνο δεν θα σας απογοητεύσουν ποτέ! Ένας διαφορετικός τρόπος να ψήσετε τις πατάτες σας. Λίγο πικάντικες, ταιριάζουν τέλεια με ψητό κρέας ή κοτόπουλο και για πιο πλούσια γεύση μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι βούτυρο.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος : 1 ώρα

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα

1 κιλό πατατούλες ολόκληρες με τη φλούδα, κομμένες στη μέση
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1 κ.γ. φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
1 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ κ.γ. θαλασσινό αλάτι
Πιπέρι μαύρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένετε τις πατάτες και τις τοποθετείτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Τις καλύπτετε με κρύο νερό και τις βράζετε για 5 λεπτά. Τις ρίχνετε σε ένα σουρωτήρι και τις αφήνετε για 5 λεπτά να στραγγίξουν.
• Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ ρίχνετε το δεντρολίβανο, το τσίλι, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο και ανακατεύετε καλά να ενωθούν τα υλικά.
• Ρίχνετε τις πατάτες, σε ένα ταψί, προσέχοντας να σχηματιστεί μόνο μια στρώση, τις περιχύνετε με το μείγμα του ελαιολάδου και τις ανακατεύετε με προσοχή να μην λιώσουν.
• Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200^ο C για 1 ώρα, ανακατεύοντας με προσοχή κάθε 20 λεπτά, ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

Δείτε και άλλες συνταγές μου με πατάτες και άλλα νόστιμα ορεκτικά :

• ΡΟΣΤΙ ΠΑΤΑΤΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
• ΚΟΡΕΑΤΙΚΕΣ ΓΛΥΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΟΓΙΑΣ
• ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΓΛΥΚΟΠΑΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΧΑΡΙΣΑ (για ψητό χοιρινό & καπνιστά κρέατα)
• ΨΗΤΕΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΤΣΕΝΤΑΡ & ΓΡΑΒΙΕΡΑ
• ΠΑΤΑΤΕΣ ΨΗΤΕΣ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
• ΤΡΑΓΑΝΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΟΝΟ ΜΕ ΤΡΙΑ ΥΛΙΚΑ
• ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΑΤΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
• ΨΗΤΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΜΕ ΦΕΤΑ & ΘΥΜΑΡΙ
• ΤΡΑΓΑΝΑ NUGGETS ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ
• ΨΗΤΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΓΕΜΙΣΤΗ ΜΕ ΤΥΡΙΑ
• ΚΑΠΝΙΣΤΑ ONION RINGS ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ
• ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ & ΦΕΤΑ
• ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΚΑΡΥ
• ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΨΗΤΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
• ΚΑΠΝΙΣΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ POPPERS, ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ
• ΠΩΣ ΘΑ ΨΗΣΕΤΕ ΤΕΛΕΙΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ
• ΨΗΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ
• ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ & ΦΕΤΑ

ΜΥΡΣΙΝΗ ΛΑΜΠΡΑΚΗ

Η Μυρσίνη Λαμπράκη λατρεύει το κρέας και το ψήσιμο και είναι η πρώτη Master Grill Chef στην Ελλάδα. Μαγείρισσα, συντάκτρια και παρουσιάστρια εκπομπών μαγειρικής γνωρίζει όλα τα μυστικά του meat & grill.