Ποια από τα συστατικά μιας μαρινάδας έχουν ουσιαστικό ρόλο στην τρυφεροποίηση και την νοστιμιά του κρέατος; ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ…
Τραγανό και καραμελένιο χρώμα, τρυφερό και ζουμερό κρέας. Αυτά είναι τα βασικά χαρακτηριστικά της τέλειας ψημένης και ονειρεμένης…
Ένα απολαυστικό, απίθανο ανεπανάληπτο ψητό χοιρινό καρέ, με τραγανή πέτσα και έξυπνη γέμιση που αν γίνει με το σωστό…
Pop-up BBQ Events• Υπηρεσίες
Η ΕΛΛΑΔΑ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΣΕ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑ BBQ στην Κόστα Ρίκα!
14 Νοεμβρίου 202350 ομάδες barbeque από 20 χώρες απ’ όλο τον κόσμο ανάβουν τις φωτιές τους φέτος στην Κόστα Ρίκα.…
Προσθέστε λίγο χρώμα στο τραπέζι σας με αυτά τα ζωηρά, γλυκά, καραμελωμένα και γλασαρισμένα καρότα με βαλσάμικο στη…
Μια από τις καλύτερες συνταγές μου για καπνιστή γαλοπούλα! Εναλλακτική εκδοχή για τις γιορτές, διαφορετική από την καθιερωμένη…
Ένα απλό, αλλά κομψό και πεντανόστιμο επιδόρπιο που είναι τέλειο κάθε εποχή του χρόνου! Γλυκά αχλάδια, σε σιρόπι…
Δυο πράγματα πρέπει να προσέξετε στην σε αυτή την συνταγή για το μοσχάρι ρόστο με χυλοπίτες. Πρώτον την…
Το να καπνίσεις μοσχαρίσιες στηθοπλευρές (ribs) με τη διαδιδακασία low & slow ακούγεται και φαντάζει, ειδικά στα αυτιά…
Αναμφισβήτητα το κρέας που επικρατεί στο τραπέζι των Χριστουγέννων είναι το στρουμπουλό γουρουνόπουλο με το ροδαλό δέρμα και…
Το Tri tip είναι ένα τριγωνικό κομμάτι βοείου κρέατος που προέρχεται από το κάτω μέρος του κόντρα φιλέτου…
Παραδοσιακό έδεσμα που δεν έλειπε ποτέ από κανένα ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Την συναντάμε σε δεκάδες παραλλαγές στις Κυκλάδες…
Το παραδοσιακό μοσχαρίσιο γερμανικό ρολό (Rouladen), είναι ένα στιβαρό πιάτο φτιαγμένο με τα πιο απλά και ταυτόχρονα πιο…
Αυτή η συνταγή με το ζουμερό ρολό κοτόπουλο, με υπέροχη σάλτσα από γλυκιά πιπεριά και θαυμάσια ένταση από…
Το brisket, αυτό το «δεύτερο» μέχρι πρόσφατα, πλην νόστιμο μέχρι λιποθυμίας κομμάτι κρέατος, που κρύβεται ανάμεσα στα κόκαλα,…
Ένα από τα πιο νόστιμα και εντυπωσιακά μπιφτέκια που έχετε ποτέ φτιάξει! Τεράστιο, τυλιγμένο με φέτες μπέικον, λιωμένο…
Η ψητή φέτα ακόμα και στην πιο απλή μορφή της, ασκεί μια περίεργη γοητεία στον ουρανίσκο! Ένα τέλειο…
Αυτή η μελωμένη ψητή κολοκύθα αποτελεί ένα τέλειο και εύκολο συνοδευτικό που ταιριάζει με όλα! Με ψάρι, με…
Αυτή η συνταγή με σολομό στο φούρνο, είναι εξαιρετικά απλή και εύκολη και αποτελεί ένα γρήγορο και νόστιμο…
Τα καπνιστά κρεμμύδια τυλιγμένα με λαχταριστές καραμελωμένες λουρίδες μπέικον είναι ένα από τα πιο παιχνιδιάρικα ορεκτικά που φτιάχνω…
