ΜΥΡΣΙΝΗ ΛΑΜΠΡΑΚΗ

Σε αυτήν την ευρηματική παστουρμαδόπιτα, την διαφορά στην συνταγή την δημιουργούν κατά κύριο λόγο οι Τορτίγιες, που μέσα…

Σε αυτήν την εύκολη, σπιτική συνταγή για γύρο προβατίνας, το πιο σημαντικό εκτός από το ψήσιμο, είναι η…

Το αρνί και ο δυόσμος είναι πραγματικά ένα μαγικό ζεύγος! Ήθελα να «παντρέψω» αυτές τις δύο γεύσεις σε…

Η λέξη κοντοσούβλι παραπέμπει συνήθως σε κομμάτια κρέας, πρόβατο ή χοιρινό, περασμένα σε κοντές σούβλες, αρτυμένα με 2-3 απλά…

Τα λεπτοκομμένα χοιρινά παϊδάκια είναι μοναδικός μεζές, είτε τα φτιάξετε τηγανιά ή ψητά στην σχάρα ή απλά low…

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη γλύκα της μπουγάτσας; Για να μην την απολαμβάνουμε όμως συνεχώς με τον ίδιο…

Αυτή η απίθανη τηγανιά είναι γεμάτη μυρωδιές από ελληνικά βότανα, και ταιριάζει πολύ με μια δροσερή, εμφιαλωμένη ρετσίνα,…

Το οσομπούκο είναι ένα εμβληματικό πιάτο της Ιταλικής κουζίνας που αγάπησαν και αγαπούν με πάθος οι Έλληνες και…

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν από το αιώνιο ερώτημα των απανταχού κρεατοφάγων! Κόψε μερικές χοιρινές μπριζόλες χασάπη… Ποιες χοιρινές μπριζόλες…

Η ερώτηση που μου κάνετε οι περισσότεροι όταν μιλάμε για κρέας και ψήσιμο ,είναι το πώς θα καταφέρει…

Το να αγαπάς το ψήσιμο σημαίνει και να αγαπάς την ψησταριά σου! Όπως σε κάθε καλή σχέση, έτσι…

Απόλαυση που λιώνει!!! Συχνά «γελάω» μέσα από τα μουστάκια κάθε φορά που αναφέρω σε κάποιον ότι πρόκειται να…

Το σνίτσελ, δημοφιλές πιάτο της βιεννέζικης κουζίνας, φτιάχνεται αποκλειστικά με μοσχαρίσιο κρέας και παραδοσιακά σερβίρεται με μια φέτα…

Για μένα οι φτερούγες κοτόπουλου είναι το απόλυτο fingerfood! Αμαρτωλές με τόση αναλογία κρέατος  και κόκαλου, τόσο όσο,να…

Κι όμως θέλει τέχνη να μην τα κάψετε, τα στεγνώσετε ή να σας σκάσουν σαν αερόστατο! Τα λουκάνικα…

Το ακριβότερο βόειο κρέας της παγκόσμιας αγοράς. το γιαπωνέζικο Kobe, μάλλον δεν θα μπορούσε να προέρχεται από άλλο σημείο…

Το ψητό χοιρινό κότσι με το «κριτσανιστό» δέρμα, το Schweinshaxe, είναι μια από τις συνταγές που πραγματικά έχουν…

Η γεμιστή κορώνα είναι μια συνταγή που φτιάχνω πάντα σε εξαιρετικά χειμωνιάτικα δείπνα και σίγουρα στο γιορτινό τραπέζι…

Μια all time classic ανάλαφρη γέμιση γαλοπούλας με κιμά και κάστανα που ψήνεται πάνω σε ένα στρώμα από…

Τα στρουμπουλά γουρουνόπουλα είναι αυτή την εποχή στα καλύτερά τους! Δοκιμάστε το χοιρινό με μια συνταγή που τη…